過去 10年間、世界的な酪農業界は多くの変革を経験し、多くの新しいトレンドと関連する課題をもたらしてきました。しかし、これらの課題は地域によって現れ方が大きく異なるため、複雑な分野でもあります。一部の地域の消費者は、健康、利便性、原材料の持続可能な調達の観点から個々のニーズに一致する新しく革新的な製品タイプに注目する一方で、他の地域の消費者は主に安全で健康的な牛乳などの伝統的な乳製品に注目しています。しかし、これらの市場が発展するにつれて、同様のトレンドが予想されます。世界中の消費者は品質、選択の多様性、責任ある生産を重視する傾向にあります。このような傾向は、原材料の供給、価格、保存期間、そしてかつてないほどの利益率という変動に直面することから、ほとんどの乳製品の日常業務に大きな影響を与えます。3 つの主な要因が、直面したこれらの課題にサポートを提供します。

• 目まぐるしく変化するトレンドに容易に適応できる汎用性の高い運用

• 安定した正確な分析で目標に近づく

• 常に高い稼働時間と性能で安心を保証

1. 汎用性の高い運用

多くの新製品はより利益率が高いため、顧客のロイヤリティを維持するだけでなく、製品のイノベーションは財政的な観点から有益です。しかし、一部の乳製品会社は、消費者の需要の変化が速く、より大きく変化するにつれて、積極的に行動し、変化を起こすことを余儀なくされていると考えています。つまり、消費者の進化する需要に対応することが、乳製品企業への大きな圧力となる傾向にあります。

全体として、消費者は購入と消費を重視しています。乳製品には、栄養価という側面と、製品の環境への影響という側面があります。消費者は、原材料がどのように調達され、加工されたかを知りたがっています。生産では何が行われますか？

健康への注目度が高まっていますが、これは多くの強化製品を推進する要因にもなっています。タンパク質含有量を添加する場合でも糖類を添加しない場合でも、現在の傾向に合わせて乳製品の組成を変更します。したがって、少なくとも成熟市場では、消費者の需要を満たすことがますます複雑になっています。

MilkoScan™ FT3 の特長：

• 液体または半固形乳製品を正確にテストする（チョコレートミルク、のむヨーグルト、WPCなど）。この汎用性により、多様な製品ラインを持つ乳製品生産者にとって理想的なツールとなっています。

• 製品タイプに応じて、各サンプルを認識して自動調整し、わずか30秒で結果を提供できるスマートフローシステム。これにより、さまざまなサンプルに対する重要な品質管理データがすぐに利用できるようになり、生産が即座に向上します。

• 一つの検量線を追加の校正作業を行わずに、同じ製品カテゴリ内の複数の製品に適用できます。特定の製品を選択することもできますが、個別のキャリブレーションモデルは必要ありません。これは、他のソリューションと比較して、維持する検量線の数が少なく、参照テストの回数も少なくて済むことを意味します

• ターゲットあり/なしモデルのいずれかで、最も包括的かつ正確な生乳のスクリーニングをわずか30秒で行います。不純物混入スクリーニングは、品質検査のプラットホームの一部として、乳質改善および食品の安全性確保という点で重要なツールとなります。通常の品質管理検査を行っている間に、意図的または偶発的な不純物チェックを行います。

2. 一貫して正確な分析

成熟度の高い市場におけるもう 1 つの課題は、競争の激化と、低コストの製品を提供するという大きなプレッシャーです。小売店などの新しい企業が市場に参入し、自社プライベート乳製品ラベルをリリースする場合もあります。これは、液体ミルクなどの従来の乳製品のすでに薄いマージンに圧力をかけます。さらに、競争力を維持するために、原材料からより多くを引き出すことがこれまで以上に重要であることを意味します。

MilkoScan™ FT3 は、従来のモデルよりも分析時間が短く、1 時間あたり最大 120 サンプルを分析することができます。このスピードにより、より効率的な生産プロセスが可能になり、結果の待ち時間が短縮され、タイムリーな是正措置が可能になります。同時に、改良された技術と高度なアルゴリズムを組み合わせることで、旧型の MilkoScan モデルよりも正確で信頼性の高い結果が得られます。これは、原材料を最大限に活用し、製品の品質と安全性を確保し、利益を向上させるマージンを大きくするために正確な測定が不可欠な乳製品業界で特に重要です。

MilkoScan™ FT3 の特長：

• 特許取得の自動標準化を 2 時間ごとに実行。これにより機器のドラフトを回避し、長時間使用しても安定した結果が保証されます。試薬を使用し時間のかかる標準化チェックを行う必要がなく、コストのかかる参照分析の必要性が大幅に削減されます。

• 優れた移植性。すべての MilkoScan FT3 機器で同じ正確な結果を得ることができます。1 つの工場内に設置され、異なる生産拠点全体に設置される機器の数が増えているため、高い移植性を達成することは不可欠です。

• 装置をネットワークに接続。業界が統合され、よりグローバルになるにつれて、各乳製品の装置数も増えます。MilkoScan™ FT3 を使えば、ネットワーク内のすべての機器を常に同じ状態に保つことができます。これにより、マスターサテライトのセットアップを簡単に実行できます。マスター機器は、他のネットワーク上の機器を更新し続けます。これにより、すべての検量線と結果の検証を維持するための作業負荷が軽減されます。

• 生産効率の向上に貢献。MilkoScan FT3 は既存の乳製品製造システムと統合でき、シームレスなデータ転送とプロセス制御を可能にします。この統合により、製造プロセスの効率が向上し、無駄が減り、乳製品生産者のコスト削減につながります。

3. 常に高い稼働時間と性能

乳製品製造において、機器のダウンタイムは大きな懸念事項であり、今日の課題を考慮すると、信頼性の高いデータと組み合わせた高い稼働時間がこれまで以上に重要になっています。 MilkoScan™ FT3 は、比類のないレベルの機器の稼働時間を提供し、お客様の日常業務をサポート

デジタルおよびオンサイトサービスには、リモートモニタリングとオンラインサポートが含まれます。稼働時間は安全に確保され、トラブルシューティングが軽減されることにより、業務パフォーマンスの向上を目指した仕事に集中できます。乳製品の生産サイクルのどの時点でもデータにアクセスできるため、迅速かつ断固とした行動をとり、品質と一貫性を高めることができます。

MilkoScan™ FT3 の特長：

• インテリジェントなトラブルシューティング。独自の高度な自己診断システムは、すべての重要なコンポーネントの状態を継続的に監視し、迅速かつ簡単なトラブルシューティングを提供します。構成部品の 1 つにメンテナンスが必要になると、自動的にオペレータに通知が送信されます。また、トラブルシューティングで使用することで、問題が発生する前に問題を解決することができます。

• 100 以上のトラブルシューティングのヒントを備えた機器診断。診断シーケンスと多数の内蔵センサーにより、潜在的な問題を特定し、タイムリーな解決策を見つけることができます。

• スマートなデータ管理。データ管理、分析、レポート作成用の高度なソフトウェアは、データの容易な保存と取得に加えて、法規制順守と品質管理のためのカスタムレポートを生成できます。

• カスタマイズされた SmartCare™ サービスソリューションは、機器と操作が直ぐに最適に機能することを確実にします。FOSS スペシャリストのサポートを利用することで、あらゆる問題に迅速かつ効率的に対処できます。

将来性のあるテクノロジー

牛乳分析は乳製品の生産に不可欠な要素であり、製品の品質と安全性を確保するためには正確で信頼できる結果を持つことが非常に重要です。高い精度、迅速な分析、使いやすいインターフェイス、汎用性の高いサンプル処理、効率の向上、将来を見据えたテクノロジーなどはすべて、製品品質の向上、廃棄物の削減、コスト削減につながるメリットであり、MilkoScan™ FT3 は、あらゆる乳製品の生産現場にとって価値ある投資となります。

MilkoScan™ FT3 にアップグレードすると、継続的なソフトウェアアップデートと技術サポートを受けながら、最新の牛乳分析技術を活用できます。この将来性のあるテクノロジーにより、MilkoScan FT3 は今後何年にもわたって牛乳分析ツールの信頼性を維持できます。