ArabLab では自動分析が注目されている

今年のArabLabでは、食品・乳製品メーカーだけでなく検査機関も、インテリジェントで自動化された持続可能な分析手法に依存する未来を見据えていることが非常に明らかでした。

現在、食品・乳製品業界が直面している課題や、関心が高まっている最新の技術、動き、トレンドについて、多くの来場者に話を聞きました。全体として、当社は、インラインおよびオンラインのプロセス制御、プロセス自動化、インダストリー 4.0、そして業界全体でかなり以前から使われている持続可能性などの革新的な技術に注力してきました。

当社の専門家チームは、品質基準をより安定して満たす新しい方法を提供する最新の分析開発について議論し、プロセス制御を将来に導入する新しい方法について議論してきました。

当社ブースの見学者の 1 人であるラブ首長国連邦のラボメッド・アドバンス 社のエンジニア Sobin K. Sunnyが、この展示会の多くの来場者が新しい技術とより迅速な分析を備えた新しい機器を探していることを確認しています。「多くのメーカーは分析時間を短縮する必要があるため、この点に注目しています。そこが重要です。この時点で、ほとんどの流通業者は、高品質で分析に費やす時間が少ない新しい機器を紹介しています」と彼は説明します。

また、サウジアラビアのレステクにあるヘーゼム・オラヤンのエグゼクティブマネージャーにも話を聞きました。ArabLabでは、3 種類の訪問者を特定しました。工場の品質管理ラボなど、産業界で経験を積んだ訪問者、国産および輸入食品の品質検査を担当する政府機関、商業ラボと公的機関やその他の政府機関のために分析を行っているラボ

Hazem Olayan 氏はまた、食品品質を担当する政府機関のニーズについても言及しています。「品質だけでなく、公衆衛生や保存期間に関連するパラメータを測定できる機器を探しています。」 参照試験所では、スループットとさまざまなサンプルタイプの検出を可能にするより多くのパラメータに重点が置かれています。「それは、毎日さまざまなサンプルを受け取っているからです。そのため、次のサンプルが何であるか、どのパラメータを探しているかわからないため、より多くのサンプルとパラメータを分析するのに役立つ機器を探しています。」

インダストリー 4.0 に移行するにつれて、効率的で収益性の高い生産フローを確保するための鍵として、自動化されたプロセス制御を求める製造業者が増えています。Hazem Olayan 氏は、多くのメーカーが今最も注目しているのは自動化であると語っています。1 台の機器ですべてのパラメータを処理できる機器があれば、気に入るでしょう。もちろん、サンプルあたりのコストを最小限に抑えたいとも考えています。

これに関連して、ProcesScan 2 オンライン FTIR ソリューションは、この見本市で大きな関心を集めました。ProcesScan 2 は、10秒ごとに製品組成に関する信頼性の高いリアルタイムデータを提供し、その後の制御と組み合わせることで、生産者はバッチ間のばらつきを大幅に削減し、生産を目標値にさらに近づけることができます。

パキスタンの PakFil Technologies の COO である Fatima Javed は、最近の Kjeltec™ 9 などの自動ベンチトップソリューションや ProcesScan™ 2 および ProFoss™ 2 などの自動プロセス分析ソリューションの開発にも関心が高く、人材不足や競争の激化に直面している生産者に新しい価値をもたらしました。

「品質保証マネージャーの責任は変化しています。入荷製品と原材料の品質管理を行う代わりに、インラインシステムで品質管理を行っています。これにより、目標に近づくことができます」と語っています。「これは生産者がより大きな市場シェアを獲得する方法です。そこで重要となるのがパートナーです。将来の可能性のあるパートナーは、良い体験を提供する必要があります」と彼女は結論づけます。