FOSS è fiera di presentare BeerFoss™ FT Go, un nuovo analizzatore dalla tecnologia avanzata e in grado di fornire in circa 3 minuti tutti i dati necessari per il controllo qualità del processo di birrificazione, dall'estrazione all'imbottigliamento. E se questo non bastasse come regalo di Natale al settore, FOSS si è assicurata che l'esperienza di utilizzo fosse intuitiva e studiata per eliminare procedure noiose come degasaggio e filtraggio.
Grazie all'affidabilità della tecnologia FTIR con qualità FOSS, chiunque all'interno del birrificio potrà ora fornire dati affidabili per il processo decisionale e controllare meglio ogni lotto. Dopo un breve passaggio al tino di filtrazione o al tino di fermentazione, gli utenti si limiteranno a inserire il filtro FOSS nella coppetta di campionatura FOSS, premere Start sul touchscreen e lo strumento misurerà il tipo di campione selezionato: mosto, fermentazione o birra. Tutti i risultati sono forniti simultaneamente e i parametri disponibili includono pH, misurazione diretta dell'alcol, densità ed estratti.
FOSS e la birra: Dal backstage al palco centrale
Per decenni FOSS è rimasta dietro le quinte nel settore della birrificazione, garantendo la qualità del malto in ingresso attraverso gli strumenti per l'analisi della qualità dei cereali venduti alle malterie. Inoltre, quando nel 1999 è stata introdotta la tecnologia FTIR per l'industria vinicola, ha letteralmente rivoluzionato le operazioni di controllo qualità , rendendo i dati essenziali per il processo e il controllo qualità disponibili premendo un solo pulsante.
Sfruttando al meglio l'esperienza che proviene da anni di leadership con la tecnologia del nostro spettroscopio a infrarossi in trasformata di Fourier (FTIR) nel settore vinicolo, FOSS è fiera di assumere una posizione di primo piano nel settore della birra con il recente lancio del proprio strumento a sostegno dell'intero processo di birrificazione, dal cereale alla birra in bottiglia.
Create with pride
Grazie alla tecnologia, funzioni di registrazione dei dati e servizi digitali che garantiscono un'esperienza priva di preoccupazioni, BeerFoss™ FT Go mira a diventare il "migliore amico" dei dinamici birrai dei nostri giorni, offrendo loro la conoscenza che gli permetterà di essere mastri birrai migliori e creare con orgoglio il loro prossimo lotto!
"Questo strumento è stato creato da birrai appassionati all'interno di FOSS, perché crediamo che i produttori di birra artigianale dovrebbero passare più tempo facendo ciò che amano: creare, e meno tempo a fare ciò che odiano: preoccuparsi!" Ecco cosa afferma Roberta Mustacchi Jæger, a capo del segmento Wine & Beer di FOSS.
