À medida que a indústria de laticínios se torna cada vez mais focada na pecuária leiteira sustentável, aumenta a pressão para fornecer ainda mais leite de alta qualidade, com impacto mínimo no meio ambiente. Mas, apesar da vontade de reduzir o impacto climático na produção de leite, o caminho a seguir pode ser um desafio.
Um caminho a seguir é obter um melhor controle da saúde do rebanho. Estudos mostram que doenças em rebanhos leiteiros podem estar ligadas ao aumento das emissões de GEE por kg de leite produzido, devido à perda de produção, leite descartado, períodos prolongados de parto e remoção de vacas doentes.
Apesar dos avanços das últimas décadas, a disseminação de doenças como mastite e cetose em rebanhos leiteiros continua sendo um grande problema para os produtores e para a indústria leiteira em geral e as perdas na produção de leite chegam a bilhões de euros por ano. Embora não haja dúvida de que reduzir a perda de leite e aumentar a longevidade das vacas traz benefícios financeiros para os produtores, como isso se traduz na redução do impacto climático?
Além do impacto financeiro, cada litro de leite desperdiçado por questões de qualidade ou por animais doentes que não produzem leite, tem um impacto negativo no clima. A vaca produz metano em qualquer circunstância, portanto, a emissão de GEE por litro de leite é significativamente menor em vacas de alto desempenho (ou seja, produção anual de leite) em comparação com vacas de baixo desempenho.
Então, como podemos melhorar o gerenciamento de doenças?
Com ferramentas modernas de gerenciamento de rebanho, casos de doenças do gado, como mastite e cetose, podem ser detectados precocemente. Usando uma combinação de contagem de células somáticas e contagem diferencial de células somáticas, essas ferramentas fornecem informações ainda mais detalhadas, permitindo que os produtores ajustem e otimizem o manejo diário do rebanho para melhorar a saúde do úbere, reduzir o uso de antibióticos e reduzir o desperdício de leite.
O monitoramento regular usando amostras DHI fornece aos produtores um conhecimento vital que lhes permite intervir otimizando a alimentação e o manejo de vacas secas e de transição. Através do monitoramento regular é possível reduzir a perda de produtividade e prevenir uma alta prevalência de doenças em rebanhos leiteiros, minimizando o impacto climático.
Outras estratégias para reduzir o impacto climático incluem otimizar sua estratégia de alimentação e monitorar os ácidos graxos no leite para minimizar a liberação de excesso de nitrogênio e metano no meio ambiente.
Leia nosso guia de sustentabilidade para entender a ligação entre a saúde do rebanho e o impacto climático e saiba mais sobre as medidas práticas que você pode tomar para começar a tornar sua produção de leite mais sustentável.
