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同じ材料でメリットを拡大

入荷したサトウキビから、ジュース、シロップ、糖蜜、バガス、製品まで素早く分析することでサトウキビ加工処理の効率と利益がアップ

Sugar top image

 

食事に含まれる糖分レベルが話題になるにつれ、高価値商品としての糖分の重要性も増しています。世界の食糧供給に不可欠な役割を果たし、年間1億7,000万トン以上が生産される砂糖ですが、そのうち60〜70%がサトウキビから作られています。

業界内外で重要視されているその他のトピックは、サトウキビ糖生産の持続可能性におけるフットプリントです。副産物の電力生産にバガスを有効活用し、その過程での水の流出を最小限に抑えることがますます重要になっています。何よりも、生産者にとっては、工程全体から可能な限り多くのスクロース(ショ糖)を得ることが最優先事項です。

信頼性の高い分析データは、このような課題に対処する上で重要な役割を果たしています。今日、迅速で使いやすい分析機器の開発により、サトウキビの生産者にさまざまなオプションが提供されています。可能性の中でも、近赤外線(NIR)分析は、入荷するサトウキビの品質をモニタリングし、生産プロセス全体にわたるスクロースの損失を最小限に抑える強力なツールです。糖度 (Pol)、ブリックス (Brix)、還元糖分、水分などの主要パラメータの変動を常にターゲットに対してモニタリングできるため、より効率的で持続可能な生産が可能です。つまり、サトウキビの生産プロセス全体において、効率性と利益改善の機会は数多くあります。

知見は付加価値を生む

Sugar process

原材料の管理

細断/調製されたサトウキビまたはサトウキビジュースを直接分析することにより、入荷されるサトウキビの品質を確保し、サプライヤーに適切な支払いを行い、サンプル調製の時間を短縮し、化学物質の使用をなくすか削減します。

製造プロセスの制御

抽出性能を向上させ、蒸発とスクロースの反転を監視し、結晶化と遠心分離機の性能を制御し、バガスと糖蜜の価値を最適化します。

最終製品の品質管理

製品が仕様の範囲内にあることを確認し、ブランドを保護します。

 

入荷するサトウキビの迅速な制御による砂糖加工におけるよりスマートな意思決定

 

近赤外(NIR)による迅速な分析には多くの利点があります。従来の化学分析法は、効率と安全性のために自動化することができますが、近赤外(NIR)ソリューションは、結果の流れを大幅に高速化する魅力的な方法を提供します。



€ 400,000



糖度、ブリックス、水分など、サトウキビの複数のパラメータが 1 分以内に得られます。原材料のスクロース含有量のばらつきを考えると、測定頻度を高める能力は、農家への公正な支払いを確保しながら、入荷されるサトウキビを選択して最大限に活用するための貴重な方法です。

実証された事例では、一般的な製糖工場では、回収量が 1% 増加すると年間 40 万ユーロ以上の収益向上につながることが示されています。ここで紹介する事例ビデオでは、NIR ソリューションのユーザーが、砂糖加工における迅速な NIR 分析の価値を説明しています。

 

 

プロセス全体のインライン制御による利益の増加

NIRS™ DS3 分析装置などの卓上分析ソリューションは、サトウキビ加工における主要なプロセス制御パラメータの正確かつ迅速な測定用に広く活用されて信頼されています。しかし、手動でサンプルを採取して装置に投入しなければならないため、利用可能なプロセスデータの量は制限されます。FOSS ProFoss™ 2 のようないわゆるインラインソリューションを導入すれば、加工の過程で直接および連続的に測定を行えるため、状況が大きく変わります。

処理中に数秒ごとに直接測定することで、糖度、ブリックス、水分などの主要パラメータのばらつきを目標値と比較して常に監視することができ、それに応じて調整するができます。

同時に、結果の信頼性は、安定した卓上分析装置に対して簡単にチェックすることもできます。

バガスからより多くのスクロースとパワーを引き出す
インライン分析の威力を示すアプリケーションは、ディフューザーでの排出バガスのテストです。これにより、洗浄をより厳密に制御し、バガス中のショ糖と水分の最適なバランスを維持できます。


インライン テストの利点の例として、ディフューザーの直後のバガスの調整を適切なケースとして使用しましょう。一般的に、1000 トンのサトウキビから、ジュース搾汁後に 350 トンのバガスが発生します。バガスは発電のために燃焼され、そのための理想的なバガスのバランスは 45% の水分と最大 1% のスクロースです。

スクロースがこれより多い場合、工場で砂糖が燃やされます。水分が多い場合、発電量が減少します。インライン分析装置で糖度、ブリックス、水分を厳密にモニタリングすることで、バランスを正しく操作できます。

分析装置は、光ファイバーと専用のサンプルインターフェイスを介して、出口の近くに設置されます。特に、振動の影響を受けず、複雑なサンプルにも対応できます。

さらに、材料の性質に合わせて適切なタイプの近赤外線(NIR)技術が使用できます。バガスの例として、測定には最新の NIR ウィンドウ反射技術が採用され、ダブルウィンドウシステムを備えた堅牢なセンサーを使うプロセスアプリケーションで実施します。プロセス内のウィンドウは常に所定の位置に固定されていますが、2つ目は、処理操作を中断することなく、センサーの保守作業のために取り外すことができます。

仕組みの詳細については、このビデオインタビューをご覧ください。
 

 

詳しくはこちら

 

 

製糖プロセスの自動閉ループ制御
によるメリット

 

製糖におけるインライン分析のアプリケーションには、サトウキビの細断(調製)またはプレス、搾汁、結晶化、バガスの出荷試験、最終製品の管理などがあります。

制御室のモニターに結果をフィードバックするだけでなく、データを PLC システムに自動的に入力できます。処理の調整は自動的に行われます。したがって、より迅速かつ高精度に実行され、廃棄物が少なく最適な利益で目標に近づく生産につながります。

製糖工場では、ブラジルのピタニアス生産施設が製糖加工の閉ループ制御を採用しています。詳しくは、このビデオインタビューをご覧ください。

 

 

ジュースからスクロースを最大限に回収

 

バガス(糖度と水分)の定期分析を使用して、全体的なスクロース抽出を最大化することができますが、ジュース(最初に絞り出したジュースおよび混合ジュース)の定期分析を使用して、個々のローラーをモニタリングすることができます。ジュースのサンプルは、直接回収して分析します。

ジュースの清澄化では、沈殿物を頻繁に分析することで、清澄化およびろ過において何が重要となるか貴重な情報が得られます。同様に、ジュースの蒸発では、シロップを頻繁に素早く分析することで、蒸発器を監視および最適化できます。沈殿物サンプルとシロップサンプルの両方を直接測定するため、サンプル調製は必要ありません。

効率的な結晶化と遠心分離によるコスト削減

 

マスカイトの高速分析によって、資源を最適に使用して、十分な結晶化プロセスを実現するための貴重な情報が提供されます。遠心分離では、糖蜜(A、B、C)と結晶糖を迅速かつ頻繁に分析することで、遠心分離装置が最小限の電力とリソースを使用して計画どおりに動作することを保証します。すべてのサンプルは、サンプル調製なしに直接測定できます。

パフォーマンス、稼働時間、データの透明性

 

FOSS ソリューションは、装置、ソフトウェア、接続性など、さまざまな技術分野で実現されます。この完全なソリューションアプローチは、装置の設置場所や使用者に関係なく、確実で安定した高い分析性能を発揮します。その他にも、結果の透明性とトレーサビリティ、および独自のレベルのサービスとサポートが提供されます。

Network DS3 

お客様の日常業務に

 

当社の統合された遠隔操作によるサポートと最適化サービスは、お客様が世界のどこにいても、すべてのFOSSソリューションから最大限の価値を引き出すことを可能にします。現場でのメンテナンスのみでなく、当社のサービスエンジニアとアプリケーションスペシャリストはオンラインで常にあなたを見守ります。パフォーマンス状況を監視し、その分析業務が円滑に行われるようにします。当社の保守メンテナンスは、データのアップタイムと品質を常に保証します。詳しくはこちら

NIR への切り替えによる効果を確認する

潜在的なビジネス価値について弊社の営業担当までお気軽にご相談ください。 ご相談ください
NIRS DS3 Product Picture

NIRS DS3 シュガーアナライザー

1 台の分析装置で製造プロセスの 9 つのステップ(最小)をモニタリングし、制御できます。DS3 は、以下を迅速、正確、簡単に分析できます。

  • 細断 / 調製サトウキビ、ジュース、マッドケーキ(沈殿物)、シロップ、白下、シードマグマ、糖蜜、バガスおよび粗糖
  • 特定のカップを使用して DS3 に対して製品を提示します。サンプル調製は不要です。
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ProFoss™ 2 インライン茎分析装置

ProFoss™ 2 インライン分析装置 糖度や水分などのパラメータを分析すると、特にスクロース含有量など、入荷するサトウキビの品質に関するリアルタイムの情報が得られます。この重要な情報は、抽出の最適化と物質収支の計算に役立ちます。一部の国では、この情報は農家への公正な支払いにも使用されます。

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Profoss 2 for feed product picture on grey background
ProFoss 2 Sugar

ProFoss™ 2 バガス分析装置

ProFoss™ 2 は、出荷されるサトウキビを直接連続測定します。糖度、水分、繊維、洗浄を制御するための重要な情報を分析して、バガス中のスクロースと水分の最適なバランスを維持します。

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パンフレットとデータシート

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