同じ材料でメリットを拡大

食事に含まれる糖分レベルが話題になるにつれ、高価値商品としての糖分の重要性も増しています。世界の食糧供給に不可欠な役割を果たし、年間1億7,000万トン以上が生産される砂糖ですが、そのうち60〜70%がサトウキビから作られています。

業界内外で重要視されているその他のトピックは、サトウキビ糖生産の持続可能性におけるフットプリントです。副産物の電力生産にバガスを有効活用し、その過程での水の流出を最小限に抑えることがますます重要になっています。何よりも、生産者にとっては、工程全体から可能な限り多くのスクロース（ショ糖）を得ることが最優先事項です。

信頼性の高い分析データは、このような課題に対処する上で重要な役割を果たしています。今日、迅速で使いやすい分析機器の開発により、サトウキビの生産者にさまざまなオプションが提供されています。可能性の中でも、近赤外線（NIR）分析は、入荷するサトウキビの品質をモニタリングし、生産プロセス全体にわたるスクロースの損失を最小限に抑える強力なツールです。糖度 (Pol)、ブリックス (Brix)、還元糖分、水分などの主要パラメータの変動を常にターゲットに対してモニタリングできるため、より効率的で持続可能な生産が可能です。つまり、サトウキビの生産プロセス全体において、効率性と利益改善の機会は数多くあります。

知見は付加価値を生む

入荷するサトウキビの迅速な制御による砂糖加工におけるよりスマートな意思決定

近赤外（NIR）による迅速な分析には多くの利点があります。従来の化学分析法は、効率と安全性のために自動化することができますが、近赤外（NIR）ソリューションは、結果の流れを大幅に高速化する魅力的な方法を提供します。

€ 400,000

糖度、ブリックス、水分など、サトウキビの複数のパラメータが 1 分以内に得られます。原材料のスクロース含有量のばらつきを考えると、測定頻度を高める能力は、農家への公正な支払いを確保しながら、入荷されるサトウキビを選択して最大限に活用するための貴重な方法です。

実証された事例では、一般的な製糖工場では、回収量が 1% 増加すると年間 40 万ユーロ以上の収益向上につながることが示されています。ここで紹介する事例ビデオでは、NIR ソリューションのユーザーが、砂糖加工における迅速な NIR 分析の価値を説明しています。

製糖プロセスの自動閉ループ制御
によるメリット

製糖におけるインライン分析のアプリケーションには、サトウキビの細断（調製）またはプレス、搾汁、結晶化、バガスの出荷試験、最終製品の管理などがあります。

制御室のモニターに結果をフィードバックするだけでなく、データを PLC システムに自動的に入力できます。処理の調整は自動的に行われます。したがって、より迅速かつ高精度に実行され、廃棄物が少なく最適な利益で目標に近づく生産につながります。

製糖工場では、ブラジルのピタニアス生産施設が製糖加工の閉ループ制御を採用しています。詳しくは、このビデオインタビューをご覧ください。

ジュースからスクロースを最大限に回収

バガス（糖度と水分）の定期分析を使用して、全体的なスクロース抽出を最大化することができますが、ジュース（最初に絞り出したジュースおよび混合ジュース）の定期分析を使用して、個々のローラーをモニタリングすることができます。ジュースのサンプルは、直接回収して分析します。

ジュースの清澄化では、沈殿物を頻繁に分析することで、清澄化およびろ過において何が重要となるか貴重な情報が得られます。同様に、ジュースの蒸発では、シロップを頻繁に素早く分析することで、蒸発器を監視および最適化できます。沈殿物サンプルとシロップサンプルの両方を直接測定するため、サンプル調製は必要ありません。

効率的な結晶化と遠心分離によるコスト削減

マスカイトの高速分析によって、資源を最適に使用して、十分な結晶化プロセスを実現するための貴重な情報が提供されます。遠心分離では、糖蜜(A、B、C)と結晶糖を迅速かつ頻繁に分析することで、遠心分離装置が最小限の電力とリソースを使用して計画どおりに動作することを保証します。すべてのサンプルは、サンプル調製なしに直接測定できます。

パフォーマンス、稼働時間、データの透明性

FOSS ソリューションは、装置、ソフトウェア、接続性など、さまざまな技術分野で実現されます。この完全なソリューションアプローチは、装置の設置場所や使用者に関係なく、確実で安定した高い分析性能を発揮します。その他にも、結果の透明性とトレーサビリティ、および独自のレベルのサービスとサポートが提供されます。

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当社の統合された遠隔操作によるサポートと最適化サービスは、お客様が世界のどこにいても、すべてのFOSSソリューションから最大限の価値を引き出すことを可能にします。現場でのメンテナンスのみでなく、当社のサービスエンジニアとアプリケーションスペシャリストはオンラインで常にあなたを見守ります。パフォーマンス状況を監視し、その分析業務が円滑に行われるようにします。当社の保守メンテナンスは、データのアップタイムと品質を常に保証します。詳しくはこちら