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Giornata formativa incentrata sul controllo qualità del vino

20. dic, 2017
FOSS Italia ha contribuito alla realizzazione della giornata formativa organizzata dall’Ordine Interprovinciale dei Chimici della Sicilia e dedicata al settore vino.

FOSS Italia ha contribuito alla realizzazione della giornata formativa dedicata al settore vino, organizzata dall’Ordine Interprovinciale dei Chimici della Sicilia.

 

La giornata formativa svoltasi presso le Cantine Pellegrino a Marsala il 16 dicembre 2017 è stata incentrata sul controllo di qualità del vino e dei marsala e sull'analisi chimica all'Infrarosso. Sono state illustrate le analisi chimiche nel settore enologico, le analisi finalizzate al controllo qualità delle uve, dei mosti e dei vini, il processo di vinificazione e affinamento.

 

La giornata formativa svoltasi presso le Cantine Pellegrino