获得尽可能接近目标的脂肪、蛋白质、总固形物、非脂肪固形物和乳糖的成分对于充分利用原材料、确保质量和利润来说始终至关重要。因此对于任何乳品厂来说，牛奶的标准化是流程控制的支柱。
在进行标准化方面更加接近目标，以确保盈利性业务像以往一样重要。与此同时，乳制品行业正在快速转向工业 4.0，重点是将分析数据转化为可操作落实的洞察信息，从而为您提供自动化控制和全面生产概况。自动化和互联的流程为乳品厂提供了数据，以便做出更好的决策来优化流程、实现目标、提高产量并确保最终产品的成分。同时，自动化还能充分利用宝贵的原材料，从而实现更可持续的生产。
检测。反应。检测。反应。这就是自动化流程控制
自动化流程控制是盈利能力的关键。每 10 秒提供可靠、实时的产品成分数据，结合后续控制，可以大大减少批次之间的差异，帮助您在生产中更接近目标值。
使您的目标更接近规范要求
减少标准化产品的蛋白质和脂肪变化，优化平均值，提高产量和利润。智能 PID 回路中集成在线结果，可显著减少变化，使您能够得到更接近规范要求的目标。
例如，对于奶粉或奶酪生产商来说，将牛奶中脂肪和蛋白质含量的变化保持在 0.01-0.02 % 以下，就可以将昂贵的脂肪和蛋白质的浪费降低 10 倍（依起点而定）。
福斯可应要求提供专门的节省和投资回报率计算。
确保每一滴都不被浪费
将 FTIR 技术直接应用于生产线可确保提供可靠的数据，使乳制品加工商能够准确掌握流程中的具体情况。快速、准确、持续的测量，助力在过程中进行实时调整，从而确保优化流程控制。使用 ProcesScan™ 2，您可以提高产品一致性和产量，减少生产差异，充分利用原材料，降低错误风险。万无一失地实现目标，提高利润率、简化生产并经营更具盈利能力的业务。
此外，ProcesScan 2 还具备先进的数字功能，为您提供无与伦比的自动化流程控制。仪器标准化与即用型全球定标相结合，意味着 ProcesScan 2 只需进行微小的调整，在几天内即可启动并运行，而且后续校准维护量也很少。
简化您的生产，并获得：
实时检测生产过程的变化。
持续且具有代表性的取样，结合 FTIR 高频率分析，确保准确且具有代表性的结果，使您的牛奶的标准化更接近具体目标。
增加样品数量可以降低测量不确定度，减少流程变化，使生产更符合产品规格。同时，您可以为忙碌的员工腾出时间执行其他任务。
使用即用型全球定标模型，快速启动并运行 ProcesScan™ 2。
ProcesScan 2 无漂移，始终提供相同的高水平测量稳定性，确保多台仪器具有相同的性能。
ProcesScan™ 2 具备一流的数字功能，可确保优化分析性能和正常运行时间。通过 SmartCare™ 服务和支持计划，了解单个或整个仪器群的分析数据概况，使用设备管理工具，保护您的投资。
使用设备管理工具，您通过一个桌面对 ProFoss 2 设备监控和管理，例如进行定标调整或主动安排维护周期，以优化正常运行时间。您可在世界任何地方、通过任何 PC 来实现。
| 技术规格 | ||||||
| 技术 | 傅里叶变换红外光谱 (FTIR) | |||||
| 参数 | 脂肪、蛋白质、乳糖、总固形物和非脂乳固体形物 (SNF) | |||||
| 产品类型 | 用于奶酪、奶粉和消费性牛奶生产的液态牛奶，产品中不含固体颗粒或凝结蛋白质。 总固体浓度 < 25% 的液体乳制品（WPC/MPC，高脂肪） |
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| 准确性* | 脂肪 (0-10 %) 脂肪 (10-20 %) 蛋白质 (0-10 %) 蛋白质 (10-20 %) |
质量保证 < 0.05 < 0.15 < 0.04 < 0.13 |
典型 |
乳糖 (0-7 %) TS (8-20 %) TS (20-25 %) SNF (4-20 %) |
质量保证 < 0.05 < 0.10 < 0.18 < 0.10 |
典型 0.02 0.05 0.10 0.04 |
| 可重现性** |
脂肪 (0-10 %) 脂肪 (10-20 %) 蛋白质 (0-10 %) 蛋白质 (10-20 %) |
质量保证 < 0.015 < 0.045 < 0.015 < 0.034 |
典型 0.007 0.022 0.006 0.022 |
乳糖 (0-7 %) TS (8-20 %) TS (20-25 %) SNF (4-20 %) |
质量保证 < 0.015 < 0.039 < 0.068 < 0.024 |
典型 0.008 0.012 0.029 0.018 |
| 结果频率 |
10 秒（高粘度产品为 20 秒） | |||||
| 技术规格和安装要求 | ||||||
| 防护程度 | IP56 | |||||
| CIP 和 CIP 温度 | 完全与 CIP 兼容。最高温度 95°C（203°F） | |||||
| 产品温度 | 3-65° C (39-149° F) | |||||
| 环境条件 | 湿度：< 93% RH (45 °C). 温度：5-45°C (41-113°F) | |||||
| 流程压力 |
静态最大 10 bar (145 PSI)。 |
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| 生产线尺寸 | 最小 DN 40，外径 1 1/2"，IPS 2" 和 ISO 42.4。 | |||||
| Varinline 访问单元 | Ø68 （type 型） | |||||
| 水供应，冷却 | 最小流速 0.1 L/min。温度：2-20°C (35.6-68°F) | |||||
| 软化水（零水） | 用量：9 升/天 ISO 3696 3 级或 ASTM D1193-91 IV 型。 电导率 (µS/cm) <5.0。 |
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| 主机箱 | 304 不锈钢 | |||||
| 尺寸，机箱（宽 x 深 x 高） | 539 mm x 285 mm x 480 mm (21.1" x 11.2" x 18.9") | |||||
| 重量，机箱 | 39.5 kg（87 lb） | |||||
| PLC/SCADA 接口 | 标准 OPC UA 服务器（可以定义特定福斯标签）。支持与其他 PLC 协议连接的其他 KEPServerEX。 | |||||
| 网络连接 | LAN 电缆：最小类别 5e STP LAN 插头：RJ45 到网连接的最大 LAN 电缆距离：100 米 |
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| 卫生标准 | 3-A 卫生标准 EHEDG 指南：卫生设计原则指南 8 |
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*单个样品集的准确度还受到采样误差， **平均 60 秒。
参考方法和产品浓度范围的影响。
上述数据应被视为新机标准化性能表现。
