Uma olhada nas últimas notícias é suficiente. Seja o clima extremo ou a interrupção da cadeia de suprimentos, há muito para nos lembrar que precisamos fazer o melhor de nossos valiosos grãos.
Desde a introdução de testes rápidos, com infravermelho próximo nos testes rápidos dos anos 70 sobre os principais parâmetros de qualidade, forneceu uma base para a tomada de decisões quando, por exemplo, receber grãos e segregar com base em proteínas e umidade. Mais conhecimento é igual a mais poder para agir ao cumprir as metas mais de perto com menos desperdício e maior qualidade geral.
Até o momento, esse conhecimento foi baseado em testes com instrumentos de análise de bancada, como o conhecido analisador de grãos Infratec ™. O Infratec se tornou muito popular devido à facilidade de uso e desempenho confiável. No entanto, assim como qualquer solução de bancada, o Infratec é naturalmente limitado pela necessidade de pegar uma amostra e derramá -la no topo do instrumento. Como resultado, os testes são normalmente realizados de caminhão por caminhão ou, como no caso de carregar navios para exportação, alguns testes periódicos precisam cobrir muitos milhares de toneladas de grãos.
A análise de grãos migrando para a linha de processo
Nos fluxos de alto volume envolvidos em dar e receber grãos, muita coisa pode mudar em termos de qualidade em poucos minutos. Um desejo comum tem sido, portanto, “se pudéssemos obter mais desses dados de teste de grande qualidade com mais frequência”. É aqui que o conceito de análise ‘in-line’ se torna relevante.
Por ‘in-line’, estamos falando em fazer a análise exatamente no local onde o grão integral precisa ser medido. Por exemplo, isso pode ocorrer quando o grão é transportado para o silo no recebimento, é misturado antes de ser carregado em um navio, é recebido no moinho de farinha ou é segregado antes de seguir para o processo de maltagem.
A grande vantagem da análise em linha em comparação com os testes com um analisador de bancada tradicional é que as medições são feitas automaticamente a cada poucos segundos. Ao mesmo tempo, as medições são tão boas quanto as que você está acostumado com o analisador de grãos Infratec comprovado.
Ganhos a serem obtidos
Na indústria de grãos, existem muitos exemplos de como a análise em linha pode fazer a diferença na qualidade e lucro. Apenas um exemplo está na mistura de remessas de grãos à medida que são carregadas no navio no porto.
Por exemplo, suponha que uma carga de grão de 20.000 toneladas esteja sendo construída com um alvo de 10,5% de proteína. Dois graus de trigo estão sendo usados e há uma diferença de preço de 10 euros entre as notas. Os dados em tempo real oferecem informações que permitem que 15% mais trigo do trigo de grau mais baixo sejam tomados, economizando 15% do trigo de alta qualidade. Dada a carga de 20.000 toneladas, 15% equivale a 3.000 toneladas de grãos a um preço mais alto EUR 10, resultando em uma economia de 30.000 euros.
Outro exemplo é no recebimento de grãos. Durante a secagem, as medições contínuas garantem o nível de umidade correto no grão antes do armazenamento. A economia de energia pode ser encontrada no processo de secagem e as preocupações com segurança alimentar relacionadas às condições de armazenamento são reduzidas.
Da mesma forma, ao receber grãos para moagem de farinha, as medições contínuas podem ajudar a determinar o nível de umidade durante a temperatura. O resultado é o uso mínimo da água, o rendimento otimizado de moagem e a prevenção do retrabalho no processo de moagem. Além disso, em malte, um grande desafio é garantir que a cevada seja homogênea. Os testes em linha ajudam a entender e controlar variações de grãos, permitindo segregação mais precisa contra as especificações de proteínas.
Manuseie com cuidado
Quer o trabalho seja atender às especificações com o menor custo ou fazer uma mistura de qualidade premium para obter ótimos resultados em moagem e maltagem, saber mais sobre o grão sempre dará mais poder para alcançar melhores resultados comerciais.
Ao fornecer medições contínuas de umidade e proteína em grãos integrais em tempo real, a nova tecnologia analítica em linha abre um novo mundo de possibilidades para aqueles que estão na linha de frente do controle de qualidade.
