Mantenimiento del rendimiento analítico
Al igual que cualquier otro equipo espectroscópico, los analizadores de infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR) usados en miles de fábricas de productos lácteos del mundo están expuestos a desviaciones en los instrumentos. Se pueden definir como minúsculas fluctuaciones en el rendimiento de los instrumentos, por ejemplo debido al desgaste de sus piezas. Para buscar cualquier signo de desviación, los usuarios de analizadores FTIR pueden realizar comprobaciones de referencia habituales con la denominada «puesta a cero».
Aunque el test de puesta a cero es fácil de realizar, tradicionalmente se ha optado más por el enfoque de compensar según proceda las desviaciones en los instrumentos. Se necesita un procedimiento para estandarizar los instrumentos. En manos de operarios expertos se trata de un procedimiento bastante sencillo pero, a pesar de todo, requiere tiempo y hace necesarios algunos consumibles a modo de reactivos. En consecuencia, es algo que se suele llevar a cabo una vez cada 15 días en lugar de dos veces al día.
Nuevo instrumento, nuevo enfoque
A la hora de diseñar el recién presentado MilkoScan™ FT3, los ingenieros de FOSS intentaron buscar una forma de evitar el procedimiento de estandarización manual.
Su objetivo era ahorrar tiempo y consumibles para permitir una estandarización de instrumentos más frecuente. Así se evitarían todas las fluctuaciones en el rendimiento que podrían producirse durante los huecos en la estandarización de instrumentos. Con un máximo rendimiento sistemático garantizado, los productores lácteos podrían explotar entonces todo el valor de sus instrumentos analíticos a la hora de controlar la calidad y el rendimiento en los procesos lácteos.
El punto de partida para el trabajo de diseño fueron los datos generados por los test de puesta a cero. Se desarrollaron algoritmos para hacer un uso inteligente de los datos recopilados durante la puesta a cero. Incorporados en el MilkoScan™ FT3, estos algoritmos garantizan ahora la detección inmediata de cualquier signo de desviación. También se identifica la fuente del error y se les ofrece a los usuarios orientación para resolver el problema. Por último, pero no por ello menos importante, los espectros de puesta a cero se usan para estandarizar el instrumento con un procedimiento automático que se lleva a cabo cada dos horas, con lo que se garantiza el máximo rendimiento analítico continuo.
Excavando en la mina de oro de la puesta a cero
El uso innovador de los datos de puesta a cero no solo conduce a unas operaciones más sencillas y eficientes en cuanto a costes para los distintos instrumentos. Además, ahora se puede confiar en que los contingentes de instrumentos hagan los test de forma homogénea en cualquier momento y lugar. Esto simplifica mucho la transferibilidad de instrumentos, un aspecto que es cada vez más crítico conforme aumenta el uso de instrumentos de análisis en todo el mundo.
El documento técnico «Excavando en la mina de oro de la puesta a cero» explica el uso de los datos de puesta a cero para garantizar el máximo rendimiento en los instrumentos analíticos FTIR. En el documento técnico también se destacan las significativas ventajas operativas que se pueden conseguir.
