植物食品行业正在不断快速发展。为寻求对地球和健康都有益的产品，越来越多的消费者开始转向植物性食品。
要抢占新的商机，同时改进生产过程，提高产品质量，这对食品制造商来说是一大挑战。例如，供应商提供的同一种特定原材料不一定意味着会是相同的最终产品。为确保植物肉质量稳定一致，在整个生产过程中（从原材料到成品）密切跟踪原料的关键参数至关重要。
针对植物肉质量的快速、易于使用的分析解决方案，可为整个生产过程的每一步提供关键成分参数的重要数据。生产商可优化生产过程、减少浪费，降低成本，同时满足消费者的需求： 美味、健康且有益于地球的产品。完全符合标签所述内容的产品。外观、口味、感觉始终像传统肉类和乳制品的产品。
坚固耐用、易于使用、通过 IP65 认证且基于近红外（NIR）技术的仪器，是监测植物产品加工和成品脂肪、蛋白质、水分及其他参数的理想选择。
检查原材料可避免流程下游出错和返工，并确保您支付正确的交货价格。
检查流程中的材料有助于明确和监控批次目标。它可确保更高效地控制过程、降低成本、提高每个生产环节的质量。
仪器可用于生产线旁、实验室或直接装在生产线上，任何人都能操作并获得测量结果。通过本指南了解有关近红外（NIR）分析的更多信息。
在开发下一代畅销植物性产品时，必须能够快速、重复地进行测试，且无需额外成本。对各种样品进行即时快速测试可最大限度地降低研发成本，缩短新产品从研发到投向市场的过程。在不到一分钟的单次测试中提供多个参数，可满足许多（即便不是全部）标签要求。了解更多
通过可靠、可追溯的植物肉质量分析，满足法规和客户期望
在最后的关键生产阶段进行植物肉质量分析可以帮助您降低损失和将不良产品召回的可能性。如果产品一直都能严格地被控制在生产质量规范内，将使您的品控工作变得更为轻松。
这一植物肉质量分析的大部分内容可通过近红外仪器开展快速日常分析完成，为验证是否符合某些最终产品标准，常常需要使用经认证的化学分析方法。如果您采用传统的实验室分析，安全可靠的解决方案还可以为您提供快速准确的参比分析结果。对于化学分析，我们提供完整的解决方案系列，旨在实现自动化步骤，在降低化学物质使用的同时提高速度和安全性。
