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Laboratório FoodScan

FoodScan™肉类分析仪

FoodScan™肉类分析仪是一种快速、准确且易于使用的仪器,从检查进料原料到最终产品控制,适用于分析肉类生产的所有阶段,可在短短50秒内获得结果。

了解它的工作方式

价值

肉类分析领域内的黄金标准。认证方法。直接可用的全球定标。

样品类型

任何类型的绞肉或均质肉类样品。

参数

可测量的参数包括脂肪、水分、蛋白质、胶原蛋白、盐类、水活性和灰分,若开发了特殊定标,还可测量淀粉、pH、碳水化合物等参数。

快速且准确的肉类分析对您来说是否重要?

与我们的专家交流,了解基于NIR的FoodScan™ AOAC认证肉类分析仪能为您的业务做些什么。  获取报价 与我们交谈

“如果产品质量过关,那么产品将顺利销售给我们的客户”

Dovecote Park的生产零售总监David Redman解释了使用福斯肉类解决方案对肉制品进行综合质量控制的好处。

特点

  • 生腊肠 生腊肠

    在一个定标中涵盖多个样品类型

    原料:

    牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉和火鸡肉

     

    灌装材料:

    例如香肠、意式肉肠、熏肠的灌装材料

     

    熟肉、腌制成品:

    例如:腊肠(包括禽肉和火鸡肉)、干腊肠、意大利蒜味香肠、牛肉糜、猪肉糜、腌火腿肉、熟肉、肝泥香肠、午餐肉、肝酱

  • 国际AOAC 国际AOAC

    首款经认证的快速方法

    FoodScan™是唯一获得AOAC认证的近红外(NIR)分析仪。这对于需要使用官方认证生产方法的任何实验室和其他人员而言,都极具价值。FoodScan™也通过了澳大利亚检验检疫局(AQIS)和波兰标准(Polska Norma)的认证。
  • FoodScan Pro FoodScan Pro

    FoodScan Pro - 在线版本

    专为苛刻的生产环境设计
    带触摸屏的嵌入式PC
    机箱防水(IP65)

唯一获得AOAC认证的NIR肉类分析解决方案

FoodScan™是唯一获得AOAC认证的NIR肉类分析仪。FoodScan™于2007年获得认证,可用于脂肪、蛋白质和水分分析,成为肉类分析的行业黄金标准。 

阅读AOAC文章,了解更多关于认证的信息。
 
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技术规格

性能数据
测量范围 850–1050 nm
波长准确性 < 0.5 nm
波长精度 < 0.01 nm
 
仪器数据  
尺寸(高 x 宽 x 深)

45 x 42 x 62 cm

(FoodScan Pro: 75 x 42 x 62 cm)

空间要求 在仪器前方需留有约1米的工作空间
操作重量

37公斤

(FoodScan Pro:56 kg)

电源 100-240 VAC +/- 10%,50-60 Hz
保险丝 2.0 A-m
安装类别
II
电源功耗
最大175 VA
环境温度
5–35 °C
环境湿度

相对湿度80%

(FoodScan Pro: 相对湿度93%)

防护等级

IP 20

(FoodScan Pro:IP 65)

污染程度 2
噪音级别
< 70 dB(A)
   
专利  
FoodScan拥有以下专利:

国家/地区专利号 

US US 4, 944, 589

SE SE 459767B

EP, DE, ES, FR, GB, IT EP 320477

DE DE 3887664

 

产品手册和文献

FoodScan™ Meat Brochure

PDF, English

Meat Segment Brochure

PDF, English

使用该解决方案的公司

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