FOSS
MENU
FOSS
Oenofoss

OenoFoss™

OenoFoss™ предоставляет оперативную технологическую информацию о ключевых параметрах, помогая виноделу улучшить качество вина при экономии средств на анализ вина.

ПОДРОБНЕЕ

Ценность

Неограниченное тестирование без дополнительных затрат. Мгновенный контроль качества. Удобный дизайн и интуитивное пользовательское программное обеспечение.

Тип образца

Муст, муст в стадии ферментации, готовое вино и сладкое готовое вино.

Параметры

+ 10 параметров, включая: Этанол, сахар, органические кислоты, pH и цвет.

Вы готовы поговорить с одним из наших экспертов о том, как ваша отрасль выиграла от использования OenoFoss™?

Обычно производители вина могут сократить аналитические расходы до 80 %, а также улучшить представление о производственных процессах за счет более глубокого анализа. Узнайте больше о возможностях вашего конкретного производства. ПОЛУЧИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ Давайте поговорим.

«Я могу принять решение уже через несколько минут и не ждать до следующего дня».

Трой Каллеске, владелец Kalleske Wines, объясняет ценность OenoFoss™ для получения оперативных и точных результатов на протяжении всего процесса виноделия. От анализа сока и сусла в процессе ферментации до готового вина для розлива.

Характеристики

  • WineScan – анализ вина WineScan – анализ вина

    Несколько параметров за 2 минуты

    ИФС-анализ включает в себя инфракрасное сканирование образцов муста, муста на стадии ферментации или вина. OenoFoss можно снабдить более чем 30 калибровками и показать результаты для параметров качества всего за 2 минуты.

  • WineScan без ограничений WineScan – анализ вина

    Неограниченный анализ

    Никаких реагентов и дополнительных расходов
    Усовершенствуйте процесс виноделия и повысьте качество вина благодаря большему объему анализов
     
  • Винные бочки Винные бочки

    Отслеживайте бочки и емкости

    Результаты автоматически сохраняются на компьютере, а просмотр журнала показывает изменения со временем. Кроме того, можно настроить параметры программного обеспечения, чтобы отразить операции с типами вина, идентификацию образцов. 

Вы готовы связаться с вашими коллегами?

Более 1000 производителей вина по всему земному шару используют OenoFoss™. 
Хотите подключиться и обмениваться знаниями с другим пользователем OenoFoss™? Мы поможем вам связаться с коллегами по отрасли.
БУДЬ В КУРСЕ

Технические спецификации

Диапазон параметров и калибровок    
Сусло
 

По шкале Брикса: 12-27 ° по шкале Брикса
рН: 2,6 – 4,0
Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л
TA до pH 7,0: 2 – 12 г/л
Азот альфа-аминокислот: 17 – 345 мг/л
Аммиак 0 – 175 мг/л
Плотность: 1,04 – 1,15 г/мл
Глюконовая кислота: 0,03 – 4,63 г/л
Яблочная кислота: 0,1 – 7,26 г/л
Винная кислота: 0 – 11,7 г/л
Сусло на стадии ферментации
 

Глюкоза + фруктоза: 0 – 240 г/л
рН: 2,6 – 4,0
TA до pH 7,0: 2,0 – 6,5 г/л
Яблочная кислота: 0 – 7 г/л 
Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л
Этанол: 0 – 13 об. %
Готовое вино
 
Глюкоза + фруктоза: 0 – 20 г/л
рН: 2,6 – 4,0
TA до pH 7,0: 2 – 5 г/л
Яблочная кислота: 0 – 6 г/л
Летучие кислоты: 0 – 1,0 г/л
Этанол: 8 – 16 об. %
Плотность: 0,99 – 1,01 г/мл
Молочная кислота: 0 – 4,63 г/л
Глюкоза: 0,02 – 10,65 г/л
Фруктоза: 0,15 – 10,20 г/л
Сладкое вино
 
Этанол: 7 – 19 об. %
Глюкоза + фруктоза: 0 – 180 г/л
Яблочная кислота: 0 – 5,2 г/л
Общая кислотность: 0,2 – 6,0 г/л
Летучие кислоты: 0 – 1,2 г/л
рН: 2,9 – 4,0
Цвет

Цвет ABS 420: 0 – 1,2
Цвет ABS 520: 0 – 3,0
Цвет ABS 620: 0 – 0,6

   

Точность

См. сведения о производительности в методическом руководстве 
Воспроизводимость См. сведения о производительности в методическом руководстве

Время анализа

ИФС модуль анализа вина; 2 минуты
Окружающая температура образца 10 ... 35 °C
Объем образца 600 мкл муста, муста в процессе ферментации или готового вина отбирается ручной пипеткой. 
Закройте крышку и начните анализ в течение 6 секунд, чтобы обеспечить надежные результаты.
Время прогрева прибора
1 час
Очистка

Обычной тканью и типичными моющими средствами

Подготовка образцов

Очистите образец с помощью центрифуги или фильтрации. Размер частиц < 10 мкм. В случае избыточного CO2 необходима дегазация (например, с использованием вакуумного насоса, ультразвуковой обработки или виброобработки образца)
Процедуры калибровки
Корректировка наклона и точки пересечения градуировочной кривой
Программный пакет
Foss Integrator с PLS-калибровками
FTIR Calibrator Создание собственных калибровок с помощью программного обеспечения FTIR Calibrator
Кювета
ИФС модуль анализа вина
Кювета с переменным оптическим путем 
Кювета
Модуль цвета VIS
2 мм (700 мкл)
Требования к установке  
Электропитание 100 – 240 VAC ± 10%, 50 – 60 Hz
Энергопотребление 66 ВА [макс. потребление]
Температура окружающей среды
10 ... 35 °C
Отн. влажность окружающей среды < 93 %
Масса Модуль анализа вина: 6,3 кг Модуль цвета: 3,8 кг
Габариты (ВxШxГ) 189 × 154 × 321 мм (без ПК), одинаковый размер для каждого модуля
Окружающая среда Поместите инструмент на устойчивую поверхность вдали от чрезмерной и непрерывной вибрации.
Не размещайте инструмент на прямом солнечном свете или близко к открытому окну.
Степень защиты от проникновения IP40
Уровень шума < 70 DB (измеренное значение обычно меньше 45 дБ)
Высота < 2000 м

Брошюры и документы

OenoFoss™ Brochure

PDF, English

Wine Segment Brochure

PDF, English

Компании, использующие это решение

Получайте самую последнюю информацию о тенденциях анализа в виноделии

Оставайтесь в курсе, подписавшись на нашу информационную рассылку и онлайн-журнал здесь. Вы можете отказаться от подписки в любое время.

Что-то пошло не так!

Извините, мы не смогли отправить вашу форму.