| Диапазон параметров и калибровок |
|
|
Сусло
|
По шкале Брикса: 12-27 ° по шкале Брикса
рН: 2,6 – 4,0
Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л
TA до pH 7,0: 2 – 12 г/л
Азот альфа-аминокислот: 17 – 345 мг/л
|
Аммиак 0 – 175 мг/л
Плотность: 1,04 – 1,15 г/мл
Глюконовая кислота: 0,03 – 4,63 г/л
Яблочная кислота: 0,1 – 7,26 г/л
Винная кислота: 0 – 11,7 г/л |
Сусло на стадии ферментации
|
Глюкоза + фруктоза: 0 – 240 г/л
рН: 2,6 – 4,0
TA до pH 7,0: 2,0 – 6,5 г/л
Яблочная кислота: 0 – 7 г/л
Летучие кислоты: 0 – 0,6 г/л
Этанол: 0 – 13 об. %
|
Готовое вино
|
Глюкоза + фруктоза: 0 – 20 г/л
рН: 2,6 – 4,0
TA до pH 7,0: 2 – 5 г/л
Яблочная кислота: 0 – 6 г/л
Летучие кислоты: 0 – 1,0 г/л
Этанол: 8 – 16 об. %
Плотность: 0,99 – 1,01 г/мл
|
Молочная кислота: 0 – 4,63 г/л
Глюкоза: 0,02 – 10,65 г/л
Фруктоза: 0,15 – 10,20 г/л |
Сладкое вино
|
Этанол: 7 – 19 об. %
Глюкоза + фруктоза: 0 – 180 г/л
Яблочная кислота: 0 – 5,2 г/л
Общая кислотность: 0,2 – 6,0 г/л
Летучие кислоты: 0 – 1,2 г/л
рН: 2,9 – 4,0
|
Цвет
|
Цвет ABS 420: 0 – 1,2
Цвет ABS 520: 0 – 3,0
Цвет ABS 620: 0 – 0,6
|
| |
|
|
Точность
|
См. сведения о производительности в методическом руководстве |
| Воспроизводимость |
См. сведения о производительности в методическом руководстве |
|
Время анализа
|
ИФС модуль анализа вина; 2 минуты
|
| Окружающая температура образца |
10 ... 35 °C |
| Объем образца |
600 мкл муста, муста в процессе ферментации или готового вина отбирается ручной пипеткой.
Закройте крышку и начните анализ в течение 6 секунд, чтобы обеспечить надежные результаты. |
Время прогрева прибора
|
1 час |
| Очистка |
Обычной тканью и типичными моющими средствами
|
|
Подготовка образцов
|
Очистите образец с помощью центрифуги или фильтрации. Размер частиц < 10 мкм. В случае избыточного CO2 необходима дегазация (например, с использованием вакуумного насоса, ультразвуковой обработки или виброобработки образца)
|
Процедуры калибровки
|
Корректировка наклона и точки пересечения градуировочной кривой |
Программный пакет
|
Foss Integrator с PLS-калибровками |
| FTIR Calibrator |
Создание собственных калибровок с помощью программного обеспечения FTIR Calibrator |
Кювета
ИФС модуль анализа вина |
Кювета с переменным оптическим путем |
Кювета
Модуль цвета VIS |
2 мм (700 мкл) |
| Требования к установке |
|
| Электропитание |
100 – 240 VAC ± 10%, 50 – 60 Hz |
| Энергопотребление |
66 ВА [макс. потребление] |
Температура окружающей среды
|
10 ... 35 °C |
| Отн. влажность окружающей среды |
< 93 % |
| Масса |
Модуль анализа вина: 6,3 кг Модуль цвета: 3,8 кг |
| Габариты (ВxШxГ) |
189 × 154 × 321 мм (без ПК), одинаковый размер для каждого модуля
|
| Окружающая среда |
Поместите инструмент на устойчивую поверхность вдали от чрезмерной и непрерывной вибрации.
Не размещайте инструмент на прямом солнечном свете или близко к открытому окну. |
| Степень защиты от проникновения |
IP40
|
| Уровень шума |
< 70 DB (измеренное значение обычно меньше 45 дБ) |
| Высота |
< 2000 м |
