MENU

MeatMaster™ II

Умный MeatMaster™ II - это ведущий поточный анализатор жира, обладающий лучшей точностью среди аналогов, что позволяет сформировать максимально высокую стоимость продукту.
Легко интегрируется в производственную линию, сканирует до 50 тонн в час. Стандартные опции включают измерение содержания жира, определение веса и проверку на наличие посторонних предметов.

ПОДРОБНЕЕ
MeatMaster II
MeatMaster packshot photo on the grey background
Value Icon

Ценность

100 % сканирование всего необработанного мяса, включая обнаружение посторонних предметов. Сканирование всех типов сырого мяса, будь то свежее или замороженное.
Sample Icon

Тип образца

Любой вид сырого мяса, охлажденного или замороженного. Упакованное мясо или навалом на конвейере.
Parameter Icon

Параметры

Жир, вес и обнаружение посторонних предметов (металла, костей)

Вы готовы сэкономить 2500 евро в день?

Получите не обязывающий анализ возможностей повышения прибыли и улучшения качества для вашего конкретного производства. ПОЛУЧИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ Давайте поговорим.

Характеристики

  • MeatMaster II SmartCare
    MeatMaster II SmartCare

    Умный MeatMaster™ II обеспечивает высокую производительность

    MeatMaster™ II поддерживает интеллектуальные сервисы, предоставляющие возможность получить удаленный мониторинг работы прибора специалисту FOSS. Получайте ежедневные уведомления при необходимости дополнительной настройки и регулярные отчеты о  производительности и точности прибора.
  • Рентгеновский MeatMaster II
    Рентгеновский MeatMaster II

    100 % рентгеновский контроль

    Рентгеновское излучение просвечивает 100 % мяса, проходящего через область сканирования, обеспечивая оптимальный контроль жирности и высокую безопасность пищевых продуктов. Рентгеновское излучение можно использовать для сканирования охлажденного или замороженного сырого мяса на конвейере или в лотках и коробках. Измеряет мясо в лотках, коробках или навалом на конвейере.
     
  • Встроенный MeatMaster II
    Встроенный MeatMaster II

    Улучшенная стандартизация – лучшее качество и повышение прибыли

    Эффективность и экономия средств благодаря лучшей стандартизации или производству:

    Избежать потерь постного мяса в каждой коробке и/или поддоне/упаковке
    Оптимизировать стоимость согласно категории тримминга, уменьшив вариации между партиями выпускаемой продукции
    Уменьшить риск появления претензий и штрафов за несоответствие по постности заявленным характеристикам
    Предотвратить попадание посторонних объектов в конечные продукты
    Получить протокол (постность, вес и наличие посторонних объектов) для каждой выпускаемой упаковки для использования при возникновении споров
  • Итальянская ветчина
    Итальянская ветчина

    Совершенствование процесса созревания ветчины

    Рентгеновская технология позволяет объективно сортировать крупнокусковой разруб, например, грудинную свинину, свиные окорока и так далее в единые категории, что не достижимо с помощью традиционного визуального осмотра. Сортировка основана на измерении постности, веса и может комбинироваться с распознаванием формы сканируемого продукта.

    Преимущества этой технологии важны для производителей бекона, сухих ветчинных продуктов и других производителей готовой мясной продукции на основе крупнокускового разруба.

    Поставщики разруба сырого мяса также могут гарантировать, что поставка соответствует спецификации (по жирности, размеру, длине, ширине, толщине) и отсутствуют посторонние предметы. 
     

     
  • Стойка для очистки MeatMaster II
    Стойка для очистки MeatMaster II

    Гигиена и очистка

    IP X9K
    Разборка для очистки за 1-2 минуты
    Сборка после очистки за 1-2 минуты
    Стойка для очистки для всех деталей/принадлежностей
    Соответствует нормативам ЕС и USD
     

«Встроенный рентгенографический анализ с помощью MeatMaster™ II помогает нам оптимизировать качество и безопасность пищевых продуктов и повысить стоимость говяжьей вырезки».

Узнайте, как MeatMaster™ II используется в Danish Crown для производства большей части говядины.
MeatMaster II cleaning rack

Инновационные решения, облегчающие вам работу

Годы тесного сотрудничества с нашими клиентами показали нам, что простой процесс очистки абсолютно необходим даже для высокотехнологичного оборудования. Для этого MeatMaster™ II имеет сертификат IP X9K и разработан для простой очистки всего за несколько минут.

Соблюдайте спецификации клиентов при сортировке грудинной свинины с помощью MeatMaster II

MeatMaster II помогает производителям бекона HKSCAN более точно регулировать содержание жира в грудинной свинине в соответствии с требованиями клиентов. Порции грудинки проходят через рентгеновский анализатор MeatMaster, который определяет их массу и сканирует все мясо на наличие жира и посторонних предметов. Данные подаются на автоматическую линию сортировки, и для готовых партий автоматически печатаются этикетки.