MENU

Анализатор мяса FoodScan™ 2 ​

FoodScan™ 2 – золотой стандарт для быстрого, точного и простого анализа мяса и мясных продуктов. Его можно использовать на всех этапах производства мяса − от проверки входящего сырья до контроля готовой продукции.

Узнайте, как это работает
FoodScan 2
Value Icon

Ценность

С помощью анализатора мяса FoodScan™ 2 вы можете получить всю необходимую информацию для маркировки вашей продукции, а также измерить цвет вашего мясного продукта. Кроме того, функция стандартизации партий позволяет легко использовать FoodScan™ 2 для управления технологическим процессом.
Sample Icon

Тип образца

Любой тип образов молотого или гомогенизированного мяса и растительных альтернатив мясу.
Parameter Icon

Параметры

Жир, влажность, белок, коллаген, насыщенный жир, углеводы, энергетическая ценность, соль, натрий, активность воды и зольность, а также измерение цвета и возможность стандартизации партий.

Хотите получить всю необходимую информацию для маркировки вашей продукции из одного анализа?

С FoodScan™ 2 вы узнаете намного больше. Поговорите с нашими специалистами, чтобы узнать, чем могут быть полезны параметры маркировки для вашего бизнеса.  Получить предложение Обсудить

Знайте, чего ожидать от мясных продуктов

Итальянские производители мяса Faccia Fratelli объясняют, как новые варианты маркировки позволили предоставить клиентам точные данные о питательной ценности.

Характеристики

  • Все необходимые параметры для вашей маркировки в одном анализе

    С FoodScan™ 2 вы получаете информацию, необходимую для этикеток на розничных упаковках.
    Это даем вам возможность снизить затраты на использование внешних лабораторий и позволяет лаборатории контроля качества делать больше с теми же ресурсами.
    Помимо жира, влаги, белка, коллагена и соли (на основе Cl) FoodScan™ 2 дает результаты по энергетической ценности, содержанию углеводов, насыщенного жира, натрия и золы. 

  • Готовые к использованию калибровки охватывают сырье, а также готовую продукцию

    Сократите расходы на обслуживание и разработку калибровок благодаря единой глобальной ANN-калибровке, которая охватывает все виды мяса и мясных продуктов

    Если вам необходимо контролировать параметры или продукты, которые не охватываются ANN-калибровками, мы можем поддержать вас, обладая инструментами и опытом для создания специализированных моделей.

     

  • Точные результаты – даже для менее однородных образцов

    С FoodScan™ 2 вы получаете точные и репрезентативные результаты анализа образцов, что ослабляет зависимость от этапа гомогенизации. 
    FoodScan™ 2 – важный шаг вперед в технологии пропускания в ближнем ИК-диапазоне.
     

  • Измеряйте цвет и состав одновременно

    Цветовой модуль является одной из новых особенностей FoodScan™ 2:

    • Цвет измеряется согласно стандарту CIE L* a* b
    • Измерение цвета выполняется одновременно с измерением параметров состава

  • Комплексное решение даст вам спокойствие

    Обеспечьте бесспорные результаты с помощью передовых решений в области цифровых сервисов и поддержки. Что бы вам ни понадобилось, у нас есть решение SmartCare™, которое адаптируется с учетом требований вашего аналитического решения.

     

    •Получите полный контроль над инструментами FoodScan 2 в разных местах с помощью сети приборов. Убедитесь, что ваш анализатор работает оптимально из любого места.
    •Обеспечьте бесперебойную работу FoodScan 2, проверяйте аналитические характеристики и документируйте производительность для целей аудита.

     

  • Первый сертифицированный быстрый метод

    FoodScan™ 2 – единственный инфракрасный (NIR) анализатор, сертифицированный AOAC для анализа мясных продуктов. Это полезно для любой лаборатории и других организаций, которые должны использовать официально утвержденные методы. FoodscanTM 2 также одобрен Австралийской службой карантина и инспекции (AQIS) и Polska Norma в Польше.

     

Веб-семинар: Обеспечьте стабильное качество анализа мяса

На этом веб-семинаре будет представлен сертифицированный AOAC прибор FoodScan™ 2, предлагающий быстрый и простой анализ мясных продуктов с уникальной точностью. Узнайте, как воспользоваться инновационными функциями, такими как измерение цвета, стандартизация партий и цифровые сервисы, которые обеспечивают длительное время безотказной работы и производительность приборов.

Веб-семинар: Обеспечьте стабильное качество анализа мяса

На этом веб-семинаре будет представлен сертифицированный AOAC прибор FoodScan™ 2, предлагающий быстрый и простой анализ мясных продуктов с уникальной точностью. Узнайте, как воспользоваться инновационными функциями, такими как измерение цвета, стандартизация партий и цифровые сервисы, которые обеспечивают длительное время безотказной работы и производительность приборов.

Пожалуйста, укажите ваше имя
Пожалуйста, укажите вашу фамилию
Пожалуйста, укажите действующий адрес электронной почты
Пожалуйста, укажите название компании
Пожалуйста, укажите занимаемую вами должность
Пожалуйста, укажите код страны
Пожалуйста, укажите код города

Что-то пошло не так!

Извините, мы не смогли отправить вашу форму.

Что бы вам ни понадобилось – у нас есть подходящее решение

FoodScan™ 2 Pro

  • С сенсорным экраном и встроенным ПК
  • Классификация IP65
  • Для общего использования, в том числе в производственной среде

 

FoodScan™ 2 Lab TS

  • С сенсорным экраном и встроенным ПК
  • Для использования в лаборатории или в защищенной среде

 

FoodScan™ 2 Lab

  • Работает через внешний стандартный ПК с программным приложением FoodScan™ 2
  • Для использования в лаборатории или в защищенной среде

 

 

 

Рассчитайте возможную годовую выгоду с FoodScan™ 2

Введите данные по Вашему ежедневному производству в кг
Введите данные по Вашему ежегодному производству в днях
Ваша годовая выгода при переходе с лабораторного анализа на любой NIR-инструмент*
Ваша годовая выгода в сравнении с ранее используемым аналитическим методом*
Показать результат в
Свяжитесь с нами
*Вводные данные для расчета: точность анализа партии проб с FoodScan™ 2 улучшается на 1.5%, чем в случае отсутствия анализа. Улучшенная точность анализа партии образцов на 0.5% по сравнению с использованием других лабораторных решений или другого БИК-анализатора. Разница в цене между постным и жирным сырьем: 1,25 евро/кг (1,55 USD/кг).

Тематическая статья: Использование спектрометрии для одновременного измерения цвета и состава в образцах продуктов питания

В этой тематической статье представлена концепция обеспечения быстрого и согласованного измерения цвета наряду с множеством композиционных параметров. Чтобы загрузить эту тематическую статью, вам необходимо отправить запрошенную информацию и присоединиться к нашему сообществу знаний FOSS. Мы обработаем ваши персональные данные в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Тематическая статья: Использование спектрометрии для одновременного измерения цвета и состава в образцах продуктов питания

В этой тематической статье представлена концепция обеспечения быстрого и согласованного измерения цвета наряду с множеством композиционных параметров. Чтобы загрузить эту тематическую статью, вам необходимо отправить запрошенную информацию и присоединиться к нашему сообществу знаний FOSS. Мы обработаем ваши персональные данные в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Пожалуйста, укажите ваше имя
Пожалуйста, укажите вашу фамилию
Пожалуйста, укажите действующий адрес электронной почты
Пожалуйста, укажите название компании
Пожалуйста, укажите занимаемую вами должность
Пожалуйста, укажите код страны
Пожалуйста, укажите код города

Что-то пошло не так!

Извините, мы не смогли отправить вашу форму.

Технические характеристики

Пункт Спецификация
Электропитание 100-240 В пер. тока, 50-60 Гц.
Энергопотребление Макс. 110 ВА
Температура окружающей среды 5-35 ºC (41–95 ºF) для FoodScan 2 Pro и FoodScan 2 Lab TS (со встроенным ПК)
5–40 ºC (41–104 ºF) для FoodScan 2 Lab (без встроенного ПК)
Высота До 2000 м
Относительная влажность <93% отн.
Минимальные требования к ПК
(для внешнего ПК для FoodScan 2 Lab)

Двухъядерный ЦП 2,8 ГГц
8 ГБ оперативной памяти
2х 100 Мбит интерфейс Ethernet (1, если ПК не подключен к FossManager™)
Дисплей с разрешением 1024 x 768
Рекомендуется 20 ГБ свободного дискового пространства
1 USB-порт
Требуется операционная система
(для внешнего ПК для FoodScan 2 Lab)		 Windows 10 (64 бит) Pro, Enterprise
Программное обеспечение ISIScan™ Nova
Интерфейсы
 1 USB и 1 Ethernet для FoodScan 2 Pro
2 USB и 1 Ethernet для FoodScan 2 Lab TS
Технология
 NIR, пропускание, длины волн 850 – 1100 нм
NIR, отражение, длины волн 400 – 700 нм
На базе монохроматора

Дисплей

 10,4'' TFT сенсорный экран для FoodScan 2 Pro и FoodScan 2 Lab TS
Поддержка сканера штрихкода HID-POS
Класс защиты

IP 65: FoodScan 2 Pro
IP 43: FoodScan 2 Lab TS, FoodScan 2 Lab

Время анализа

 Примерно 25 секунд с 18 независимыми образцами (большая чашка)
Примерно 20 секунд с 7 независимыми образцами (средняя чашка)
Примерно 15 секунд с 3 независимыми субобразцами (малая чашка)
Контрольная ячейка Включена
Масса 31 кг для FoodScan 2 Pro
30 кг для FoodScan 2 Lab TS
29,5 кг для FoodScan 2 Lab
Габариты (Ш х Г х В) 52 х 49 х 35 см (20,8 х 19,6 х 14 дюймов)
Рекомендуемое место на лабораторном столе (Д x Ш) 60 x 70 см (24 x 28 дюймов) при работе со встроенным ПК для FoodScan 2 Pro и FoodScan 2 Lab
100 x 70 см (40 x 28 дюймов) при работе с внешним ПК для FoodScan 2 Lab
   
 Опциональные услуги
 Цифровые сервисы  FossAssure™, FossManager™
 Решения для ухода  FossCare™, SmartCare™

Брошюры и документы

Будьте в курсе — с идеями и новостями от FOSS

Будьте на шаг впереди конкурентов! Получайте свежие знания и ценные идеи о тенденциях, проблемах и возможностях, связанных с аналитикой в вашем бизнесе, прямо в ваш почтовый ящик.

Что-то пошло не так!

Извините, мы не смогли отправить вашу форму.
back to top icon