MENU

Анализатор мяса FoodScan™ 2 ​

FoodScan™ 2 – золотой стандарт для быстрого, точного и простого анализа мяса и мясных продуктов. Его можно использовать на всех этапах производства мяса − от проверки входящего сырья до контроля готовой продукции.

Узнайте, как это работает
FoodScan 2
Value Icon

Ценность

С помощью анализатора мяса FoodScan™ 2 вы можете получить всю необходимую информацию для маркировки вашей продукции, а также измерить цвет вашего мясного продукта. Кроме того, функция стандартизации партий позволяет легко использовать FoodScan™ 2 для управления технологическим процессом.
Sample Icon

Тип образца

Любой тип образов молотого или гомогенизированного мяса и растительных альтернатив мясу.
Parameter Icon

Параметры

Жир, влажность, белок, коллаген, насыщенный жир, углеводы, энергетическая ценность, соль, натрий, активность воды и зольность, а также измерение цвета и возможность стандартизации партий.

Хотите получить всю необходимую информацию для маркировки вашей продукции из одного анализа?

С FoodScan™ 2 вы узнаете намного больше. Поговорите с нашими специалистами, чтобы узнать, чем могут быть полезны параметры маркировки для вашего бизнеса.  Получить предложение Обсудить

Знайте, чего ожидать от мясных продуктов

Итальянские производители мяса Faccia Fratelli объясняют, как новые варианты маркировки позволили предоставить клиентам точные данные о питательной ценности.

Характеристики

  • Все необходимые параметры для вашей маркировки в одном анализе

    С FoodScan™ 2 вы получаете информацию, необходимую для этикеток на розничных упаковках.
    Это даем вам возможность снизить затраты на использование внешних лабораторий и позволяет лаборатории контроля качества делать больше с теми же ресурсами.
    Помимо жира, влаги, белка, коллагена и соли (на основе Cl) FoodScan™ 2 дает результаты по энергетической ценности, содержанию углеводов, насыщенного жира, натрия и золы. 
  • Готовые к использованию калибровки охватывают сырье, а также готовую продукцию

    Сократите расходы на обслуживание и разработку калибровок благодаря единой глобальной ANN-калибровке, которая охватывает все виды мяса и мясных продуктов

    Если вам необходимо контролировать параметры или продукты, которые не охватываются ANN-калибровками, мы можем поддержать вас, обладая инструментами и опытом для создания специализированных моделей.

     
  • Точные результаты – даже для менее однородных образцов

    С FoodScan™ 2 вы получаете точные и репрезентативные результаты анализа образцов, что ослабляет зависимость от этапа гомогенизации. 
    FoodScan™ 2 – важный шаг вперед в технологии пропускания в ближнем ИК-диапазоне.
     
  • Измеряйте цвет и состав одновременно

    Цветовой модуль является одной из новых особенностей FoodScan™ 2:

    Цвет измеряется согласно стандарту CIE L* a* b
    Измерение цвета выполняется одновременно с измерением параметров состава
  • Стандартизация партий

    FoodScan™ 2 включает новую функцию стандартизации партий, облегчая настройку содержания жира в партии. 
  • Комплексное решение даст вам спокойствие

    Обеспечьте бесспорные результаты с помощью передовых решений в области цифровых сервисов и поддержки. Что бы вам ни понадобилось, у нас есть решение SmartCare™, которое адаптируется с учетом требований вашего аналитического решения.

     

    •Получите полный контроль над инструментами FoodScan 2 в разных местах с помощью сети приборов. Убедитесь, что ваш анализатор работает оптимально из любого места.
    •Обеспечьте бесперебойную работу FoodScan 2, проверяйте аналитические характеристики и документируйте производительность для целей аудита.

     

  • Первый сертифицированный быстрый метод

    FoodScan™ 2 – единственный инфракрасный (NIR) анализатор, сертифицированный AOAC для анализа мясных продуктов. Это полезно для любой лаборатории и других организаций, которые должны использовать официально утвержденные методы. FoodscanTM 2 также одобрен Австралийской службой карантина и инспекции (AQIS) и Polska Norma в Польше.