MENU

Оценка качества молочного сырья с помощью технологии проточной цитометрии FOSS

30. май, 2018
30 мая в рамках 4-ой ежегодной международной научно-практической конференции «Современные методы, приборное обеспечение контроля качества и безопасности сырья и молочной продукции» руководитель направления «Food» FOSS Россия Евгений Гавриков презентовал доклад о технологии проточной цитометрии FOSS для оценки качества молочного сырья на входном контроле.

Организаторы конференции – Образовательный Центр молочной промышленности, ИЛ «Молоко» ФГАНУ «ВНИМИ».
На сегодняшний день российские производители молочной промышленности, ищут технологические решения в плане снижения себестоимости финального продукта, не теряя в его качестве. Использование аналитических решений FOSS основанных на технологии проточной цитометрии позволяют молочным заводам оперативно принять решение: брать или отказаться от молока, а также простимулировать поставщика с хорошими показателями, при этом сэкономить значительные деньги для клиента. Настоящая революция в анализе сырого молока, основанная на заявленном методе - BacSomatic ™. Это первый в мире прибор, позволяющий одновременно анализировать соматические клетки и общую бактериальную обсемененность в сыром молоке.
В ходе деловой программы конференции обсуждались актуальные темы, связанные с развитием и работой молочной отрасли, а эксперты рынка активно отвечали на вопросы аудитории.
Также в рамках мероприятия участники посетили молочный завод «Галактика», директор по качеству Ольга Владимировна Шилова провела увлекательную экскурсию по предприятию и рассказала о принципах работы завода, на котором уже много лет за безопасность входящего сырья и готовой продукции отвечают аналитические решения компании FOSS - MilkoScan™.

 

 

back to top icon