MENU

Анализ мясного фарша

Мы знаем, что стандартизация содержания жира может означать устойчивое соблюдение ваших целевых значений жирности. Полученное в результате уменьшение перерасхода постного мяса может привести к ежегодной экономии не менее 120 000 евро на мясоперерабатывающем предприятии среднего размера.

Где вы можете анализировать

  • Контроль сырья

    Контроль качества поступающего сырья обеспечивает:

    • Контроль поставщиков
    • Повышение безопасности пищевых продуктов
  • Управление производственным процессом

    Контроль жирности на вашем смесителе и корректировка содержания жира ближе к целевому значению обеспечивают:

    • Сокращение перерасхода постного мяса
    • Лучшую стабильность конечного продукта
    • Защиту бренда
  • Контроль конечного продукта

    Контроль готового продукта обеспечивает:

    • Продукты согласно спецификации
    • Защиту бренда

Узнайте, как в Birchwood Foods получили максимально высокую точность при встроенном анализе жирности

Компания Birchwood Foods была одной из первых, кто установил новый MeatMaster™ II в 2013 г. Просмотрите это видео, чтобы увидеть MeatMaster™ II в действии и узнать, как Birchwood использует преимущества новых уровней точности.

Готовы ли вы узнать, сколько можете сэкономить на производстве мясного фарша?

Связаться с нашими специалистами, чтобы обсудить возможную ценность для вашего бизнеса Давайте обсудим

Почему технология массового анализа необходима для стабильного качества продукции

От убоя до поставки в розничную продажу, на каждом этапе в процессе производства мяса в Dovecote Park в Йоркшире опыт идет рука об руку с аналитической технологией.
MeatMaster II packshot photo on the grey background

MeatMaster™ II

100 % контроль за процессом обработки мяса с помощью MeatMaster™ II.

 

Рентгеновская технология FOSS дает вам непревзойденную точность при измерении содержания жира, веса или обнаружении посторонних предметов.

Подробнее

FoodScan™ 2 для мясной продукции

Быстрый, точный и простой анализ мяса и продуктов мясопереработки.

 

FoodScan 2 - новый золотой стандарт  анализа в мясной промышленности для мониторинга качества на Вашем производстве от сырья до готовой продукции 

Подробнее

MeatScan™

Анализ жирности мясного фарша.

MeatScan™ прост в эксплуатации и может размещаться в любом месте производства для проверки жирности мясного фарша на основе образцов.

Подробнее
MeatScan