MENU

OenoFoss™

OenoFoss™ dostarcza informacji o kluczowych parametrach w trybie natychmiastowym, dzięki czemu producenci win mogą poprawiać jakość swoich wyrobów jednocześnie oszczędzając na kosztach analizy.

Zobacz, jak to działa
Oenofoss
OenoFoss
Value Icon

Wartość

Nieograniczone możliwości analityczne bez dodatkowych kosztów. Natychmiastowa kontrola jakości. Przyjazny użytkownikowi, intuicyjne oprogramowanie.
Sample Icon

Typ próbki

Moszcz, moszcz fermentujący, wino gotowe i słodkie wino gotowe
Parameter Icon

Parametry

pomiar ponad 10 parametrów, w tym: Zawartość etanolu, cukrów, kwasów organicznych, pH i barwy

Czy chcesz porozmawiać z naszym ekspertem o tym, jakie korzyści OenoFoss™ przyniósł innym producentom?

W większości przypadków producenci wina obniżają koszty analiz o 80% jednocześnie uzyskując lepsze dane o procesie produkcji poprzez zwiększenie zakresu analiz. Dowiedz się więcej o korzyściach dla twojej firmy. POPROŚ O OFERTĘ Porozmawiajmy

"Urządzenie OenoFoss usprawnia proces produkcji wina. W ciągu zaledwie minuty otrzymujemy wynik analizy i informację o tym, które parametry należałoby zmodyfikować."

Producent wina Ramon Martinez Matute z Grupo Yllera opowiada o tym, jak analizator OenoFoss pozwala kontrolować proces produkcji wina od A do Z.

Cechy

  • WineScan - analiza wina
    WineScan - analiza wina

    Dostęp do wielu wyników w 2 min

    Analiza FTIR obejmuje skanowanie w podczerwieni próbek moszczu, moszczu fermentującego oraz wina. Analizator OenoFoss można skonfigurować dla ponad 30 kalibracji, a wyniki parametrów określających jakość próbki widoczne są już po 2 minutach.

  • WineScan Unlimited
    WineScan - analiza wina

    Analiza bez ograniczeń

    Bez odczynników i dodatkowych kosztów
    Udoskonalenie produkcji oraz poprawa jakości wina dzięki intensyfikacji analiz
     
  • Wino w beczkach
    Wino w beczkach

    Monitorowanie beczek i kadzi

    Wyniki są automatycznie zapisywane w pamięci komputera, a widok historyczny wskazuje zmiany na przestrzeni czasu. Użytkownik ma również możliwość dostosowania ustawień do swoich potrzeb pod względem typów produktów oraz identyfikacji próbek. 

QKit™ 8 - Analiza jakościowa dla uzyskania wina wysokiej jakości

QKit™ 8 to gotowy zestaw referencyjny, który pozwala szybko i łatwo przeprowadzić walidację w celu samodzielnego dostosowanie parametrów analizatora wina OenoFoss ™. Dzięki QKit ™ 8 będziesz posiadać wystarczającą próbkę badanego surowca, aby skutecznie zarządzać instrumentem oraz czuć się pewnie z uzyskanymi przez niego wynikami. Pobierz broszurę

Specyfikacja techniczna

Parametry i Zakres kalbracji    
Moscz
 

Zakres Brix: 12 - 27 °Brix
zakres pH: 2,6 - 4,0
Kwasy lotne: 0 - 0,6 g/l
Kwasowość całkowita dla pH 7.0: 2 - 12 g/l
Azot alfa aminowy: 17 - 345 mg/l
Amoniak: 0 - 175 mg/l
Gęstość: 1,04 - 1,15 g/ml
Kwas glukonowy: 0,03 - 4,63 g/l
Kwas jabłkowy: 0,1 - 7,26 g/l
Kwas winowy: 0 - 11,7 g/l
Moszcz fermentujący:
 

Glukoza+Fruktoza: 0 - 240 g/l
zakres pH: 2,6 - 4,0
Kwasowość całkowita dla pH 7.0: 2,0 - 6,5 g/l
Kwas jabłkowy: 0 - 7 g/l 
Kwasy lotne: 0 - 0,6 g/l
Etanol: 0 - 13 % obj.
Wino gotowe:
 
Glukoza+Fruktoza: 0 - 20 g/l
zakres pH: 2,6 - 4,0
Kwasowość całkowita dla pH 7.0: 2 - 5 g/l
Kwas jabłkowy: 0 - 6 g/l
Kwasy lotne: 0 - 1,0 g/l
Etanol: 8 - 16 % obj.
Gęstość: 0,99 - 1,01 g/ml
Kwas mlekowy: 0 - 4,63 g/l
Glukoza: 0,02 - 10,65 g/l
Fruktoza: 0,15 - 10,20 g/l
Wina słodkie
 
Etanol: 7-19 % obj.
Glukoza + Fruktoza: 0 - 180 g/l
Kwas jabłkowy: 0 - 5,2 g/l
Kwasowość całkowita: 0,2 - 6,0 g/l
Kwasowość lotna: 0 - 1,2 g/l
zakres pH: 2,9 - 4,0
Barwa

Barwa - absorbancja 420 nm: 0 - 1,2
Barwa - absorbancja 520 nm: 0 - 3,0
Barwa - absorbancja 620 nm: 0 - 0,6

   

Dokładność

Szczegółowe informacje dostępne są w notach aplikacyjnych: 
Powtarzalność: Szczegółowe informacje dostępne są w notach aplikacyjnych

Czas analizy

FTIR, wino; 2 min
Temperatura otoczenia próbki: 10°C - 35°C
Objętość próbki 600 µl moszczu, moszczu fermentującego, lub wina gotowe; podawane pipetą ręczną 
Wyniki dostępne są w ciągu 6 sekund od momentu zamknięcia pokrywy
Rozgrzewanie urządzenia
1 godzina
Sposób czyszczenia

Przy pomocy zwykłej ściereczki i typowego detergentu w płynie

Przygotowanie próbki

klaryfikacja próbki poprzez odwirowanie lub filtrowanie Wielkość cząstek <10 µm. W przypadku nadmiaru CO2 konieczne jest usunięcie gazu (np. za pomocą pompki próżniowej, obróbki ultradźwiękowej lub poprzez wstrząśnięcie)
Schematy kalibracyjne
Regulacja funkcji Slope oraz Intercept
Pakiet oprogramowania
Foss Integrator z kalibracjami FTIR
FTIR Calibrator Twórz własne kalibracje przy pomocy oprogramowania FTIR Calibrator
Kuweta
Analizator FTIR do wina
Kuweta ze zmiennymi długościami drogi optycznej 
Kuweta
Jednostka VIS do pomiaru barwy
2 mm (700 µl)
Wymagania instalacyjne:  
Zasilanie 100 - 240 VAC ± 10%, 50 - 60 Hz
Zużycie energii 66 VA [zasilacz]
Temperatura otoczenia:
10°C - 35°C
Wilgotność otoczenia: < 93 % RH
Masa Analizator wina: 6,3 kg Analizator barwy: 3,8 kg
Wymiary (wys. x szer. x gł.) 189 × 154 × 321 mm (bez komputera), wszystkie moduły mają takie same wymiary
Środowisko Należy umieścić analizator na stabilnej powierzchni wolnej od ciągłych lub silnych wibracji.
Nie należy narażać urządzenia na bezpośrednie działanie światła słonecznego lub umieszczać go w pobliżu otwartego okna.
Stopień ochrony IP: IP40
Poziom hałasu: < 70 dB (wartość zmierzona wynosi zwykle mniej niż 45 dB)
Wysokość nad poziomem morza < 2000 m

Broszury i karty danych technicznych

Firmy, które już korzystają z tej technologii: