MENU

Produkcja kiełbas

Sausage production

Wiemy, że poprawa metody standaryzacji zawartości tłuszczu o 0,5% może przynieść roczny zysk na poziomie 150 000 euro.

Gdzie można przeprowadzać analizy?

  • Kontrola surowca

    Proces kontroli jakości surowca przychodzącego zapewnia:

    •  Kontrolę dostawców
    •  Poprawę bezpieczeństwa żywności

  • Kontrola procesu produkcji

    Kontroluj zawartość tłuszczu w mięsie w mieszalniku i uzyskaj parametry bliższe celom produkcyjnym:

    •  Mniejsza skala zużycia mięsa chudego.
    •  Spójny produkt końcowy
    •  Ochronę marki
  • Finalna kontrola produktu

    Kontrola produktu końcowego zapewnia:

    •  Weryfikację specyfikacji
    •  Ochronę marki

Czy chcesz się dowiedzieć ile możesz zaoszczędzić w procesie produkcji kiełbas?

Skontaktuj się z naszymi specjalistami, by porozmawiać o potencjalnych korzyściach dla twojej działalności, bez żadnych zobowiązań. Porozmawiajmy

Właściwa zawartość tłuszczu w produkcji kiełbas

Animacja przedstawia urządzenie MeatMaster™ II w działaniu podczas standaryzacji w produkcji kiełbas.
MeatMaster II packshot photo on the grey background

MeatMaster™ II

Pełna kontrola zawartości tłuszczu w produkcji kiełbas z analizatorem MeatMaster™ II.

 

Technologia rentgenowska firmy FOSS oferuje niezrównaną dokładność pomiaru zawartości tłuszczu, masy i wykrywania ciał obcych.

Więcej

Analizator FoodScan™ 2

Szybka, dokładna i łatwa analiza mięsa i przetworów mięsnych. 

 

Analizator FoodScan™ 2 jest nowym złotym standardem w przemyśle mięsnym do analiz na każdym etapie produkcji – od sprawdzenia surowca do kontroli wyrobu gotowego.

Więcej

Broszury i karty danych technicznych

Wiadomości z branży

Artykuły i filmy