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Laboratório FoodScan

FoodScan™ 육류 분석기

FoodScan™ 육류 분석기는 투입 원재료 확인부터 최종 제품 제어까지 단 50초 내에 어류 생산의 전체 단계를 빠르고 정확하고 간편하게 분석할 수 있는 기기입니다.

작동 방법

가치

육류 분석의 궁극적인 표준 인증된 방법 즉시 사용 가능한 글로벌 캘리브레이션

시료 유형

인증된 기법

파라미터

지방, 수분, 단백질, 콜라겐, 소금, 수분, 재(灰) + 특수 캘리브레이션 개발 시 전분, pH, 탄수화물 등의 파라미터

빠르고 정확한 육류 분석이 귀사의 비즈니스에 중요한 과정인가요?

NIR 기반의 FoodScan™ AOAC 육류 분석기를 사용하여 비즈니스 수익을 극대화하는 방법을 당사의 전문가에게 문의하실 수 있습니다.  견적 문의 수시 상담 가능

“품질 좋은 제품을 생산하면 고객의 요구와 일치하는 제품을 배송할 수 있습니다."

Dovecote Park사의 생산부문 디렉터 데이빗레드맨(David Redman)이 육류 제품의 통합 품질 제어를 위한 FOSS 육류 솔루션의 장점을 설명합니다.

특징

  • 생 소시지 생 소시지

    1회 캘리브레이션에 포함된 다수의 시료 유형

    원재료:

    소고기, 돼지고기, 어린양고기, 성숙양고기, 닭고기, 터키고기

     

    필링 재료:

    소시지, 몰타델라, 발로니용 필링

     

    조리 가공된 완제품:

    예: 소시지(가금류 및 터키 육류 포함), 건조 소시지, 살라미, 저민 소고기, 포크 패티, 가공햄 조리 육류, 간 소시지, 런천 육류, 간 파테

  • AOAC International AOAC International

    최초로 인증된 빠른 기법

    FoodScan™ 기기는 AOAC 인증을 획득한 유일한 NIR 분석기입니다. 공식적으로 인증된 기법을 사용해야 하는 실험실에 이상적입니다. FoodScan™ 기기는 AQIS(Australian Quarantine and Inspection Service) 및 폴란드의 Polska Norma의 승인을 받았습니다.
  • FoodScan Pro FoodScan Pro

    FoodScan Pro – 인라인 버전

    열악한 생산지에 맞게 설계
    일체형 터치스크린형 PC
    방수 기능을 갖춘 캐비닛(IP65)

AOAC 인증을 받은 유일한 육류 분석 NIR 솔루션

FoodScan™ 기기는 AOAC 인증을 받은 유일한 NIR 육류 분석기입니다. FoodScan™ 기기는 지방, 단백질, 수분 분석용으로 2007년 인증되었으며 육류 업계의 궁극적인 표준 시스템이 되었습니다. 

AOAC 기사에서 인증 정보 보기
 
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FoodScan™ 기기를 체험해 보시겠습니까?

FoodScan™ 기기가 귀사의 생산 과정에 최적 시스템이라고 판단되면 무료 체험(의무 조항 포함)에 대한 정보를 확인해 보십시오. 연락하기

기술 사양서

성능 데이터
측정 범위 850 - 1050 nm
파장 정확성 0.5 nm 이하
파장 정밀도 0.01 nm 이하
 
기기 데이터  
크기(H x W x D)

45 x 42 x 62 cm

(FoodScan Pro: 75 x 42 x 62 cm)

설치 공간 요건 기기 전면 작업 공간 약 1 m
무게, 가동

37 kg

(FoodScan Pro: 56 kg)

전원 100 – 240 VAC +/- 10%, 50 – 60 Hz
휴즈 2.0 A-m
설치 범주
II
전력 소비
최대 175 VA
주위 온도
5 – 35 °C
주위 습도

80% RH

(FoodScan Pro: 93% RH)

보호 정도

IP 20

(FoodScan Pro: IP 65)

오염도 2
소음 레벨
70 dB(A) 이하
   
특허권  
FoodScan 특허권 정보

국가별 특허 번호 

US US 4, 944, 589

SE SE 459767B

EP, DE, ES, FR, GB, IT EP 320477

DE DE 3887664

 

브로셔 및 관련 자료

FoodScan™ Meat Brochure

PDF, English

Meat Segment Brochure

PDF, English

이 솔루션을 사용하는 회사

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