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「目標を設定して一貫した製品品質を達成し、歩留まりを改善できました」

Birchwood社の製造マネージャーRicky Granger氏は、MeatMaster™IIを使用して、食肉バッチの脂肪率を正確に取得する方法について説明します。

MeatMaster™ II は高いパフォーマンスで食肉製造管理の最適化をサポートします。

MeatMaster™ II は、FOSSサービス技術者によるリモートモニタリングを受けることが可能。調整が必要な場合は随時通知を受け取り、機器のパフォーマンスと正確性について定期的なレポート形式で確認できます」
X線で100%コントロール

最適な脂肪量のコントロールと高い食品安全性のため、スキャン領域を通過するコンベア上の生、チルドまたは冷凍精肉をX線が100％検査します。
改善された標準化ー品質と利益の向上

標準化や生産の改善により、効率化とコスト削減を実現

• 赤身肉のムダを避ける
• 脂肪に関する罰金やクレームのリスクを低減する
• 最終製品の異物混入をスクリーニングする
衛生・清掃

• IP 69K
• 清掃分解：1〜2分
• 清掃後の組立作業：1~2分
• クリーニングラックに全パーツとアクセサリーを保持
• EUとUSAの規格に準拠