| Parametri e range di calibrazione |
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Mosto
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Brix: 12 - 27 °Brix
pH: 2.6 - 4.0
Acido volatile: 0 - 0.6 g/l
TA a pH 7.0: 2 - 12 g/l
Azoto alfa amminico: 17 - 345 mg/l
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Ammoniaca: 0 - 175 mg/l
Densità: 1.04 - 1.15 g/ml
Acido gluconico: 0.03 - 4.63 g/l
Acido malico: 0.1 - 7.26 g/l
Acido tartarico: 0 - 11.7 g/l |
Mosto in fermentazione
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Glu+Fru: 0 - 240 g/l
pH: 2.6 - 4.0
TA a pH 7.0: 2.0 - 6.5 g/l
Acido malico: 0 - 7 g/l
Acido volatile: 0 - 0.6 g/l
Etanolo: 0 - 13 Vol %
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Vino finito
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Glu+Fru: 0 - 20 g/l
pH: 2.6 - 4.0
TA a pH 7.0: 2 - 5 g/l
Acido malico: 0 - 6 g/l
Acido volatile: 0 - 1.0 g/l
Etanolo: 8 - 16 Vol %
Densità: 0.99 - 1.01 g/ml
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Acido lattico: 0 - 4.63 g/l
Glucosio: 0.02 - 10.65 g/l
Fruttosio: 0.15 - 10.20 g/l |
Vino dolce
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Etanolo: 7-19 Vol %
Glucosio + fruttosio: 0 - 180 g/l
Acido malico: 0 - 5.2 g/l
Acidità totale: 0.2 - 6.0 g/l
Acidità volatile: 0 - 1.2 g/l
pH: 2.9 - 4.0
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Colore
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Assorbanza 420: 0 - 1.2
Assorbanza 520: 0 - 3.0
Assorbanza 620: 0 - 0.6
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Accuratezza
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Per maggiori dettagli sulle prestazioni consultare le note applicative |
| Ripetibilità |
Per maggiori dettagli sulle prestazioni consultare le note applicative |
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Velocità di analisi
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Strumento FTIR; 2 minuti
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| Temperatura ambiente campione |
10°C - 35°C |
| Volume campione |
600 µl di mosto, mosto in fermentazione o vino finito con una pipetta manuale.
Chiudere lo sportellino e iniziare l'analisi entro 6 secondi per garantire risultati affidabili. |
Velocità di riscaldamento dello strumento
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1 ora |
| Pulizia |
Con tessuti normali e detergenti liquidi di uso comune
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Preparazione del campione
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Chiarificare il campione utilizzando una centrifuga o tramite filtrazione. Dimensione delle particelle <10 µm. In caso di eccesso di CO2, è necessario far fuoriuscire il gas (ad esempio ricorrendo una pompa a vuoto, un trattamento a ultrasuoni o agitando il campione)
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Routine di calibrazione
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Regolazione pendenza e intercetta |
Pacchetto SW
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Foss Integrator con calibrazioni PLS |
| FTIR Calibrator |
Costruite le Vostre calibrazioni con il software FTIR Calibrator |
Cuvetta
Strumento FTIR |
Cuvetta con percorsi luminosi variabili |
Cuvetta
Modulo colore VIS |
2 mm (700 µl) |
| Requisiti di installazione |
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| Alimentazione |
100 - 240 VAC ± 10%, 50 - 60 Hz |
| Consumo energetico |
66 VA [max dell'alimentazione] |
Temperatura ambiente
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10°C - 35°C |
| Umidità ambiente |
< 93 % UR |
| Peso |
Strumento per analisi del vino: 6,3 kg. Modulo colore: 3,8 kg |
| Dimensioni (A×L×P) |
189 × 154 × 321 mm (escl. PC), stesse misure per ciascun modulo
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| Ambiente |
Posizionare lo strumento su una superficie stabile lontano da vibrazioni eccessive e continue.
Evitare di esporre lo strumento alla luce del sole o in prossimità finestre aperte. |
| Grado di protezione IP |
IP40
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| Livello sonoro |
< 70 dB (valore misurato tipicamente inferiore a 45 dB) |
| Altitudine |
< 2000 m |
