FOSS
MENU
FOSS
Subprodutos da carne

Les coproduits de viande

Nous savons que le contrôle des taux de protéines dans la production de farine d'os est déterminante et peut augmenter considérablement vos profits chaque année.

L'analyse vous suit partout

  • Processus de découpe et de désossage Processus de découpe et de désossage

    Contrôle de process

    Le contrôle de process garantit :

    • la valeur optimale des produits finis,
    • des produits finis d'une qualité constante,
    • la protection de la marque.
  • Processus de découpe et de désossage Processus de découpe et de désossage

    Contrôle du produit fini

    Le contrôle du produit fini garantit :

    • la vérification des spécifications,
    • la protection de la marque.

Obtenez un taux de protéines plus élevé des farines de viande grâce à la technologie proche infrarouge intégrée à la ligne de production

Dans cet article, une entreprise d'équarrissage, Ten Kate, explique les avantages du passage d'une solution de laboratoire proche infrarouge traditionnelle à la technologie proche infrarouge intégrée à la ligne de production permettant d'effectuer des tests réguliers à quelques minutes d'intervalle. Découvrez de quelle façon l'analyse de processus intégrée leur a permis de garantir une teneur en protéine constante et une classification plus efficace des matières premières pour la production d'aliments pour le bétail et d'aliments pour animaux domestiques. Lire l'article

Êtes-vous prêts à découvrir comment améliorer l'uniformité de vos produits et en accroître la valeur ?

Contactez nos spécialistes afin d'échanger avec eux sur vos besoins analytiques. Parlons-en !

NIRS™ DA1650

Un analyseur robuste, facile à utiliser et certifié IP65 effectuant des mesures sur les produits dérivés de la viande.

Solution idéale pour les usines d'équarrissage – pour la surveillance et le contrôle des teneurs en matière grasse, en protéines, en cendres et du taux d'humidité dans le cadre de la production de farines de viande et d'os par exemple.
En savoir plus

NIRS™ DS2500 F

Précision exceptionnelle pour les échantillons de viande et de produits dérivés de la viande.

Un analyseur polyvalent qui peut être utilisé pour suivre la qualité de la graisse fondue en termes de rancissement, d'acidité, d'humidité et de peroxydes. Cet instrument mesure également des paramètres tels que les acides gras libres, le phosphore, les cendres et le souffre à des fins écologiques.

En savoir plus

Brochures et articles

Perspectives du secteur

Articles et vidéos

Voir plus

Obtenir les dernières informations sur les tendances d'analyse dans l'industrie de la viande

Pour vous abonner aux actualités de FOSS, vous devez soumettre les informations demandées et rejoindre notre communauté de connaissances FOSS. Nous traiterons vos données personnelles conformément à notre politique de confidentialité.

Une erreur s'est produite !

Désolé, nous n'avons pas pu soumettre votre formulaire.