El análisis FTIR implica el análisis con infrarrojos de muestras de mosto, mosto en fermentación o vino. OenoFoss se puede personalizar a partir de más de 30 calibraciones y muestra los resultados sobre parámetros de calidad en tan solo dos minutos.
| Parámetros y rango de calibración | |||||
| Mosto |
Brix 12-27 °Brix pH: 2,6-4,0 Ácido volátil: 0-0,6 g/l TA a pH 7,0: 2-12 g/l Nitrógeno alfa-aminado: 17-345 mg/l |
Amonio: 0-175 mg/l Densidad: 1,04-1,15 g/ml Ácido glucónico: 0,03-4,63 g/l Ácido málico: 0,1-7,26 g/l Ácido tartárico: 0-11,7 g/l |
|||
| Mosto en fermentación |
Glu+Fru: 0-240 g/l pH: 2,6-4,0 TA a pH 7,0: 2,0-6,5 g/l Ácido málico: 0-7 g/l Ácido volátil: 0-0,6 g/l Etanol: 0-13 Vol % |
||||
| Vino Terminado |
Glu+Fru: 0-20 g/l pH: 2,6-4,0 TA a pH 7,0: 2-5 g/l Ácido málico: 0-6 g/l Ácido volátil: 0-1,0 g/l Etanol: 8-16 Vol % Densidad: 0,99-1,01 g/ml |
Ácido láctico: 0-4,63 g/l Glucosa: 0,02-10,65 g/l Fructosa: 0,15-10,20 g/l |
|||
| Vino dulce |
Etanol: 7-19 Vol % Glucosa + fructosa: 0-180 g/l Ácido málico: 0-5,2 g/l Acidez total: 0,2-6,0 g/l Acidez volátil: 0-1,2 g/l pH: 2,9-4,0 |
||||
| Color |
Color abs 420: 0-1,2 |
||||
|
Precisión |
Para obtener más datos sobre el rendimiento, consulte las notas de aplicación | ||||
| Repetibilidad | Para obtener más datos sobre el rendimiento, consulte las notas de aplicación | ||||
|
Tiempo de análisis |
Unidad de vino FTIR; 2 minutos |
||||
| Temperatura ambiente de la muestra | 10-35 °C | ||||
| Volumen de muestras | 600 µl de mosto, mosto en fermentación o vino terminado con una pipeta manual. Cierre la tapa y empiece el análisis en 6 segundos para garantizar unos resultados fiables |
||||
| Tiempo de calentamiento del instrumento |
1 hora | ||||
| Limpieza |
Con un paño normal y líquidos limpiadores detergentes de uso común |
||||
|
Preparación de la muestra |
Aclare la muestra utilizando una centrifugadora o filtración. Tamaño de las partículas <10 µm. En caso de exceso de CO2, es preciso desgasificar (por ejemplo, mediante el uso de una bomba de vacío, el tratamiento ultrasónico o agitando la muestra) |
||||
| Rutinas de calibración |
Ajuste de la pendiente y del interceptor | ||||
| Paquete de SW |
Foss Integrator con calibraciones PLS | ||||
| FTIR Calibrator | Cree sus propias calibraciones con el software FTIR Calibrator | ||||
| Cubeta Unidad de vino FTIR |
Cubeta con recorridos de luz variables | ||||
| Cubeta Unidad de color VIS |
2 mm (700 µl) | ||||
| Requisitos para la instalación | |||||
| Suministro eléctrico | 100-240 VCA ± 10 %, 50-60 Hz | ||||
| Consumo eléctrico | 66 VA [suministro eléctrico máx.] | ||||
| Temperatura ambiente |
10-35 °C | ||||
| Humedad ambiente | < 93% HR | ||||
| Peso | Unidad de vino: 6,3 kg. Unidad de color: 3,8 kg | ||||
| Dimensiones (Alt.x Anch.x Prof.) | 189 × 154 × 321 mm (excl. PC), el mismo tamaño para cada módulo |
||||
| Entorno | Coloque el instrumento en una superficie estable y alejado de vibraciones excesivas y continuadas. No coloque el instrumento bajo la luz directa del sol ni cerca de una ventana abierta. |
||||
| Grado de protección contra penetración | IP40 |
||||
| Nivel de ruido | < 70 dB (el valor medido normalmente por debajo de 45 dB) | ||||
| Altitud | < 2000 m | ||||
