MENU

MeatMaster™ II C

Control absoluto de su proceso cárnico con mediciones continuas en tiempo real de la carne en cajas, con un análisis de hasta aproximadamente 50 toneladas por hora. Con tan solo 1,58 metros, el analizador de grasa por rayos X MeatMaster™ II C es fácil de integrar en línea en la producción, cuando hay limitaciones de espacio.

Vea cómo funciona
Value Icon

Valor

Análisis completo de toda la carne cruda. Detección de objetos extraños. Analiza todo tipo de carne cruda, ya esté fresca o congelada.
Sample Icon

Tipo de muestra

Cualquier tipo de carne cruda, refrigerada o congelada, envasada en cajas o envases de cartón y cortes grandes.
Parameter Icon

Parámetros

Grasa, peso y detección de objetos extraños (metales, huesos).

¿Está listo para ahorrar 2500 EUR al día?

Consiga un análisis sin compromiso sobre las oportunidades de mejora de la calidad y de los beneficios para su producción concreta. SOLICITAR UN PRESUPUESTO Hablemos

"El análisis con rayos X en línea con el MeatMaster nos ayuda a optimizar la seguridad alimentaria y aumentar el valor de nuestros despieces de vacuno."

Vea cómo se utiliza el MeatMaster™ II en Danish Crown para sacar el máximo partido de los despieces de vacuno.

Características

  • MeatMaster™ II smart-enabled (con conexión inteligente) con capacidad inteligente garantiza un alto rendimiento

    MeatMaster™ II smart-enabled está habilitado de forma inteligente, lo que le brinda la oportunidad de recibir control remoto por parte de un técnico de FOSS. Reciba notificaciones diarias si es necesario ajustar algo e informes periódicos para mantenerlo actualizado sobre el rendimiento y la precisión del instrumento.
  • Control absoluto con rayos X

    Los rayos X analizan la totalidad de la carne que pasa por la zona de escaneo, obteniendo así un control óptimo de la grasa y una alta seguridad alimentaria. Los rayos X se pueden utilizar para escanear paquetes de carne cruda refrigerada o congelada.
  • Mejor estandarización - más calidad y más beneficios

    Se puede conseguir eficacia y ahorro de costes a través de la mejora de la estandarización o la producción:

    Evite el desperdicio de carne magra en cada caja y/o palé/combo
    Optimice el valor de las categorías de recorte mediante la reducción de la variación entre cada caja en un palé
    Reduzca el riesgo de multas/reclamaciones por grasa
    Evite que los objetos extraños sigan llegando a los productos finales
    Consiga un protocolo (grasa, peso y detección de objetos extraños) para utilizarlo en caso de litigio
  • Mejoramos el proceso de curación del jamón

    Con la tecnología de rayos X, se pueden clasificar de manera objetiva cortes enteros como la panceta de cerdo, los jamones serranos, etc., en categorías uniformes, algo que no es posible con la inspección visual tradicional. La clasificación se basa en la medición de la grasa y se puede combinar con el reconocimiento por imágenes.

    Las ventajas de esta tecnología se aplican a los productores de panceta, productos de jamón seco y otros fabricantes de productos cárnicos acabados a partir de cortes de carne enteros.

    Los proveedores de cortes de carne cruda también pueden garantizar que las entregas cumplen las especificaciones (contenido en grasa, tamaño, longitud, anchura, espesor) y no contienen objetos extraños. 
     
  • Higiene y limpieza

    IP X9K
    Desmóntelo para limpiarlo en 1-2 minutos
    Móntelo después de limpiarlo en 1-2 minutos
    Soporte de limpieza para todas las piezas/accesorios
    Cumple la normativa comunitaria y de la USD
     

Soluciones innovadoras para facilitarle las cosas

Tras años de estrecha colaboración con nuestros clientes, sabemos que disponer de un proceso de limpieza simple es algo indispensable, incluso para el equipo de alta tecnología. Para responder a esto, el MeatMaster™ II cuenta con la certificación IP X9K, además de estar diseñado para limpiarse de manera sencilla en cuestión de minutos.