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MeatMaster™ II C

100%ige Kontrolle Ihrer Fleischverarbeitung mit kontinuierlichen Echtzeitmessungen von bis zu 50 Tonnen verpacktem Fleisch pro Stunde. Mit nur 1,58 Metern ist der MeatMaster™ II C auch bei begrenztem Platz leicht Inline in die Produktion zu integrieren.

So funktioniert es
MeatMaster II Compact
MeatMaster 2 C
Value Icon

Wert

100%ige Überwachung von rohem Fleisch. Fremdkörpererkennung. Untersucht jede Art von rohem, frischen oder gefrorenen Fleisch.
Sample Icon

Probenart

Jede Art von rohem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch, in Boxen, Kartons oder als große Teilstücke.
Parameter Icon

Parameter

Fett, Gewicht & Untersuchung auf Fremdkörper (Metall, Knochen)

Möchten Sie 2.500 Euro pro Tag einsparen?

Lassen Sie sich unverbindlich Ihren wirtschaftlichen Nutzen und die Qualitätsverbesserungen in Ihrer Produktion von unseren Experten aufzeigen. ANGEBOT ANFORDERN Mehr Informationen

"Die Inline Röntgenanalyse mit dem MeatMaster hilft uns, die Sicherheit zu verbessern und den Wert unserer Rinderteilstücke zu erhöhen."

Sehen Sie, wie der MeatMaster™ II bei Danish Crown zur Optimierung von Rinderteilstücken eingesetzt wird.

Eigenschaften

  • MeatMaster II SmartCare
    MeatMaster II SmartCare

    Der smart-fähige MeatMaster™ II gewährleistet hohe Leistung

    Der MeatMaster™ II ist smart-fähig und bietet Ihnen die Möglichkeit einer Fernüberwachung durch einen FOSS-Servicetechniker. Sie erhalten tägliche Benachrichtigungen über notwendige Anpassungen, sowie regelmäßige Berichte, um Sie über die Leistung und Genauigkeit des Geräts auf dem Laufenden zu halten.
  • MeatMaster™ II Kompakt Röntgenanalysesystem
    MeatMaster™ II Kompakt Röntgen-Analysator

    100%ige Kontrolle durch Röntgentechnologie

    Fleisch, das den Scanbereich passiert, wird mit Röntgenstrahlen untersucht – optimal für die Überwachung des Fettgehaltes und die Lebensmittelsicherheit. Der Röntgen-Analysator kann für gekühltes oder gefrorenes abgepacktes rohes Fleisch eingesetzt werden.
  • MeatMaster™ II In-line
    MeatMaster™ II In-line

    Verbesserte Standardisierung – noch mehr Qualität und Ertrag

    Effizienz und Kosteneinsparungen können durch die Verbesserung von Standardisierung oder Produktion erzielt werden:

    Vermeiden Sie Verschwendung von Magerfleisch in jedem Karton und/oder pro Palette/Combo
    Genauere Teilstück-Klassifizierungen reduzieren die Schwankungen zwischen den Kartons auf einer Palette
    Reduzieren Sie das Risiko von Geldbußen oder Reklamationen zum Fettanteil
    Verhindern Sie, dass das Endprodukt Fremdkörper enthält
    Sie erhalten ein Protokoll (Fett, Gewicht und Fremdkörper-Erkennung) als Beleg bei möglichen Streitfällen
  • Italienischer Schinken
    Italienischer Schinken

    Verbesserung des Pökelprozesses bei Schinken

    Mit der Röntgentechnologie können Teilstücke wie Schweinebauch, Schweineschinken usw. objektiv in einheitliche Kategorien sortiert werden. Dies ist durch eine traditionelle visuelle Inspektion nicht möglich. Die Sortierung basiert auf den gemessenen Fettwerten und kann mit der Bilderkennung kombiniert werden.

    Von den Vorteilen dieser Technologie profitieren Hersteller von Frühstücksspeck, Schinkenprodukten und fertigen Fleischprodukten, die aus ganzen Abschnitten hergestellt werden.

    Lieferanten von Fleischteilstücken können darüber hinaus sicherstellen, dass die Lieferungen  den Spezifikationen (Fettgehalt, Größe, Länge, Breite, Dicke) entsprechen und keine Fremdkörper enthalten. 
     
  • MeatMaster™ II Reinigungsgestell
    MeatMaster™ II Reinigungsgestell

    Hygiene & Reinigung

    IP X9K
    In 1-2 Minuten zur Reinigung zerlegbar
    Nach der Reinigung in 1-2 Minuten zusammengesetzt
    Reinigungsgestell für alle Teile/Zubehör
    Entspricht den Vorschriften in EU und USA
     
MeatMaster II cleaning rack

Innovative Lösungen, die Ihnen die Arbeit erleichtern

Aus der jahrelangen engen Zusammenarbeit mit unseren Kunden wissen wir, dass die einfache Reinigung ein absolutes Muss ist, auch bei Hightech-Ausrüstung. Um dies zu erreichen ist der MeatMaster™ II IP X9K-zertifiziert und gewährleistet eine einfache Reinigung innerhalb weniger Minuten.